Dacă, în timp ce sunteți la locul de muncă, capul vă bate constant la birou și vă simțiți lipsit de viață și distras toată ziua, este timpul să începeți să luați micul dejun cu ouă.

alimentație

Tendința în rândul americanilor de a lua micul dejun cu ou, care a fost populară în anii 1980, a revenit astăzi la modă, pe baza unor dovezi științifice puternice. Experții au arătat că proteina din ouă, în special din proteine, ne ajută să rămânem treji și în formă bună.

Energia pe care o obținem din ouă este de multe ori mai eficientă decât cea din carbohidrați. Dacă doriți o minte agilă, renunțați la sandvișuri și paste mic dejun. Carbohidrații ne dau o scurtă „revenire” cu o creștere a energiei, dar după mai puțin de 30 de minute ne întoarcem la un nivel mai mic decât chiar energia inițială.

Cercetătorii de la Universitatea din Cambridge studiază în detaliu modul în care diferiți nutrienți afectează funcția creierului și metabolismul celulelor nervoase. Se pare că proteina din ou stimulează producția unui compus numit orexin. Orexina este un puternic stimulent al creierului care ne ține treaz și energici.

Dimpotrivă, zahărul și făina, cu alte cuvinte, carbohidrații, suprimă eliberarea de orexin.

Cu cât mai multe calorii din dieta ta zilnică sunt obținute din proteine ​​din ouă, cu atât mintea ta va fi mai agilă. Dacă sunteți îngrijorat de colesterolul ridicat, puteți consuma doar albușuri sau pulbere de albuș.