Sarea poate deranja echilibrul apă-sare. Dar este necesar să renunțăm complet la ea și ce se va întâmpla cu corpul nostru dacă o vom face?

întâmplă

Din punct de vedere chimic, sarea este clorură de sodiu, iar raportul sodiu/clor este de 60% și respectiv 40%. Sodiul este necesar organismului pentru funcționarea normală a sistemului nervos, circulația și relaxarea mușchilor și menținerea echilibrului apă-sare.

În unele boli cronice, cum ar fi tendința la hipertensiune, este necesar să se reducă aportul de sare, dar să nu se excludă complet.

Deficiența, precum și excesul de sare, pot provoca probleme grave: dezechilibru mineral și electrolitic, tulburări limfatice etc.

Totul, inclusiv sarea, ar trebui consumat cu moderatie. Este important să știți că nu se află numai în tigaia de sare de pe masă.

Multe produse conțin sare „ascunsă”: conserve, măsline, capere, murături, pastă de roșii, brânză, cârnați și chiar cofetărie.

Bloggerul și sportivul Alexander Moiseenko, care este vegan, nu a mai folosit sare de doi ani. El și-a împărtășit experiența personală pe canalul său de YouTube.

Din 2018, Alexander urmează o dietă crudă, consumând doar apă distilată și refuzând complet să folosească sare. Recent a decis să îl readucă în meniul său.

Bloggerul spune că lipsa sa de sodiu a dus la creșterea în greutate. De asemenea, dezvăluie o altă problemă - coagularea sângelui. Acest lucru este extrem de periculos, în special pentru sportivi, la care sarcina sistemului cardiovascular crește semnificativ.

Nivelul de sodiu, adică de sare, este strâns legat de nivelul de potasiu. Dacă există o lipsă de sodiu, corpul începe să excrete activ potasiul pentru a echilibra conținutul acestor substanțe. Acest lucru crește sarcina sistemului urinar, inclusiv a rinichilor.

8 semne că exagerați cu sare

În multe locuri vedem propoziția „Nu exagerați cu sare”, dar este destul de dificil să definiți ce „mult”.