pentru copii

Moda alimentară este trecătoare. Acesta va fi confirmat de oricine are o fondue care colectează praful sub canapea. Companiile de relații publice, agențiile alimentare, asociațiile de restaurante și altele își ghicesc ce alimente și servicii vor fi consumate și căutate în noul an.

Una dintre cereri este ca proteinele vegetale concepute științific să fie utilizate din ce în ce mai mult în 2018. Alimentele cu cărbune activ vor fi consumate tot mai des. Pe de altă parte, binecunoscutul ceai Earl Grey va experimenta renașterea sa.

Aceasta este lista lungă a tuturor previziunilor pentru tendințele alimentare și restaurante pentru 2018.

„Meniuri miraculoase” cu alimente medicale
Utilizarea deșeurilor și reducerea generală a produselor aruncate
Bucătăria israeliană
Mâncare colorată
Deserturi vegane
Aperitive cu legume proaspete, de grădină

Alimente din copilărie care provoacă nostalgie pentru trecut
Ovăzul ca hrană de zi cu zi
Meniuri de la fermă la masă
Baruri de vin
Mezcal - băutură mexicană din agave albastre
Ceai fierbinte gri timpuriu
Condimente preparate de casă și preparate
Festivaluri de mâncare de stradă
Gustări etnice (ouă amestecate cu chorizo, clătite cu lapte de cocos, popara etc.)
Mâncăruri sănătoase pentru copii
Ghee (ulei rafinat)
Înlocuitori ai carbohidraților vegetali
Ierburi în vase
Bucătărie etnică autentică
Artizanat murături și mâncare de iarnă
Rase de carne de animale
Înghețată tailandeză rulată
Băuturi cu ingrediente exotice
Indulcitori alternativi
Alimente negre (mese gata)
Captează mâncare pentru conturile Instagram/Facebook
Gogoase cu umplutură netradițională (de ex. Lichior, cremă Earl Grey)
Elemente gourmet în preparatele pentru copii
Boabe antice (einkorn, amarant, lupin) și prepararea pâinii tradiționale din ele
Mâncare și băuturi de casă
Curățați alimentele, condimentele și meniurile complete cu produse locale