În mod tradițional S.U.A. News & World Report clasează cele mai bune diete pentru acest an - Best Diets 2019.
Pentru prima dată, dieta mediteraneană a câștigat primul loc în clasament.
Pentru a determina cea mai bună dietă, o echipă de nutriționiști și specialiști în diabet, sănătatea inimii și pierderea în greutate a analizat 41 de diete, inclusiv dieta ketogenică din ce în ce mai populară cunoscută sub numele de regim ceto. Analiza a 41 de diete se situează, de asemenea, pe primul loc în Marea Mediterană în alte câteva subcategorii:
- Cele mai bune diete pentru o alimentație sănătoasă,
- cu accent pe alimentele de origine vegetală (Cele mai bune diete pe bază de plante),
- Cele mai bune diete pentru diabet,
- cel mai important - cel mai ușor de urmat. (Cele mai bune diete în ansamblu).

dietă

Dieta mediteraneană a fost anunțată ca fiind cea mai bună pentru 2019.

Recunoașterea nu este deosebit de surprinzătoare. Dieta mediteraneană este mai degrabă un principiu de nutriție bazat pe bucătăria popoarelor care trăiesc în această regiune. Condițiile naturale sunt astfel încât fructele și legumele proaspete, fructele de mare, uleiul de măsline și multe alte produse de sănătate valoroase sunt întotdeauna disponibile. Produse și feluri de mâncare care sunt asociate cu oase mai sănătoase, inimi mai sănătoase, longevitate. De asemenea - și cu o greutate mai mică.

Dieta noastră poate fi apropiată de cea a Mediteranei, dar oricine a ajuns pe insulele din Grecia, Italia sau Spania vecine știe că există o diferență. Mai ales în abundența de pește și fructe de mare. Clima mai caldă trezește natura și în aprilie trandafirii sunt deja în floare, așa că rafturile magazinelor sunt pline de sparanghel, angină și atât de multe fructe - de la măslini la portocali și migdale.

Dieta mediteraneană este asociată cu gătitul simplu, în principal vegetarian, leguminoasele și semințele, și o cantitate generoasă de ulei de măsline. Zahărul și făina rafinate sunt mai puțin frecvente, la fel ca și carnea. Există, de asemenea, ouă, produse lactate și carne de pasăre în feluri de mâncare, dar mult mai rar decât dieta tradițională occidentală. Pe de altă parte, peștele și fructele de mare stau la baza mâncărurilor mediteraneene.


Aceasta este piramida dietei mediteraneene dintr-o carte pe care am cumpărat-o cu ani în urmă în Atena în timpul unei călătorii la Santorini

„Este mai mult decât o dietă - este un mod de viață în care stai la masă cu prietenii sau familia”, a declarat pentru CNN nutriționistul din Atlanta Rahaf al-Bochi.

Ce înseamnă „cea mai bună dietă”?
Un juriu format din experți în domeniul medicinei, psihologiei alimentelor și altele asemenea fac cercetări din diverse surse - în special publicații medicale și rapoarte de la agenții guvernamentale. Dietele sunt apoi evaluate în șapte categorii, cum ar fi cât de ușor pot fi urmate, potențialul nutrițional, capacitatea de a preveni diabetul și bolile de inimă.

Anul trecut primul loc a fost pentru așa-numitele dietă DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), al căror accent este scăderea tensiunii arteriale ridicate. Anul acesta este pe locul doi, al treilea este pentru o versiune mai liberală și mai flexibilă a unei diete vegetariene.
Ceea ce au în comun este că necesită un minim de alimente procesate și se concentrează pe fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, explică dr. Sharon Bergquist, care conduce programul de medicină a stilului de viață la Universitatea Emory din Atlanta. Potrivit ei, acest mod de a mânca afectează profund sănătatea noastră generală.

Cea mai slabă dietă evaluată este proteina lui Pierre Ducan, dieta Whole30 și dieta keto, a cărei dietă exclude carbohidrații în detrimentul grăsimilor utile.
Acestea sunt restrictive, dificil de urmărit și exclud grupuri întregi de alimente.

În categoria dietei pentru slăbit (Cele mai bune diete rapide de slăbit) numărul unu în clasament este Weight Watchers, în al cărui sistem de puncte fructele și legumele primesc cele mai mici valori la zero. Faptul că dieta oferă un sprijin bun prin consultări și grupuri online este apreciat ca un plus.

Piramida Dietei Mediteraneene

Clasamentul US News and World Report își propune să ofere informații fiabile, profesionale și verificate despre dieta noastră, mai ales în perioadele în care suntem inundați cu tot felul de teorii și diete - cel mai adesea cu fiabilitate discutabilă.