preparat

Te-ai întrebat vreodată ce să faci cu resturile de carne prăjită într-o tigaie sau tigaie? Ei bine, sosul care poate fi preparat din aceste resturi este poate cea mai mare descoperire culinară! Se pregătește nu numai rapid și ușor, ci este potrivit pentru toate tipurile de carne, dar ajută și la curățarea vaselor uzate.

Întregul secret al preparării sale este că se folosesc micile resturi coapte de pe vasul de gătit și celelalte sucuri, care au absorbit gustul și aroma concentrate ale vasului preparat.

Ceea ce aveți nevoie pentru preparare este: ceva lichid (de obicei vin sau bulion), ceapă tocată, sare, piper negru proaspăt măcinat, puțin ulei. Pătrunjelul proaspăt tocat, adăugat la final, oferă și o aromă și o culoare frumoase, astfel încât să puteți experimenta în siguranță.

Pregătirea sosului vă va lua atâta timp cât carnea trebuie să se odihnească, deci nu trebuie să petreceți minute sau ore în plus pregătindu-vă.

Iată cum funcționează, pas cu pas:

La servire, toarnă sosul peste carne, ținând cont că este destul de concentrat și nu vei avea nevoie de prea mult.