Pentru familie, alimentație sănătoasă și odihnă

cele

Încerc de ceva timp diferite rețete de hrișcă și trebuie să recunosc că nu toate au succes, dar le recomand cu tărie: rapide, ușoare și delicioase.

Mai întâi să răspundem la întrebarea: De ce naiba ar trebui să mâncăm hrișcă?
1. Este bogat în proteine ​​ușor digerabile (inclusiv arginină și lizină esențiale), carbohidrați, fibre, acizi malici, citrici și oxalici
2. Conține vitamine din grupa B, PP, P, E
3. Conține multe elemente: fier, calciu, magneziu, fosfor, cupru, zinc, bor, iod, nichel, potasiu etc.
4. Nu este modificat genetic ca grâul, soia și porumbul

Prima rețetă este ca o garnitură pentru pulpele de pui.

Produse pentru 3-4 porții de pulpe de pui prăjite cu hrișcă și garnitură de legume:

6 pulpe de pui
100 g de hrișcă
1 piper verde
1 ceapă (dacă aveți proaspete, probabil că va fi și mai bine)
1 morcov
Condimente: sare și piper roșu pe pui; dacă aveți un condiment cu legume uscate pentru hrișcă, dacă nu, doar sare și cimbru
Puțină brânză galbenă sau brânză rasă
Pătrunjel pentru stropit

Deci, fierbeți pulpele de pui timp de 30 de minute, aruncând prima apă (fierbeți picioarele și schimbați apa). Apoi puneți-le într-o tigaie cu o parte din bulion. Presărați boia și sare și coaceți timp de 15-20 de minute la 180 de grade până când sunt crocante. În timp ce gătiți picioarele, lăsați hrișca să se înmoaie în apă timp de o jumătate de oră, apoi spălați-o din nou și puneți-o în bulionul din picioarele fierte, adăugați ceapa tocată mărunt, morcovul și ardeiul verde. Condimentați cu sare, condimente uscate de legume, oregano și cimbru și gătiți timp de 20 de minute până când hrișca este gătită. Din scurta mea experiență cu hrișcă, cred că adevărul este că are o mulțime de condimente, altfel devine insipid, așa că relaxează-ți sufletul și pune cimbrul după bunul plac. Strângeți bulionul și serviți-l drept garnitură puiului. Îmi place să răcesc niște brânză galbenă sau brânză pentru că gătesc fără sare:). Presară cu puțin pătrunjel (dacă îți place).

A doua mea recomandare este pentru chiftele cu hrișcă și cimbru! Ori au devenit uimitori sau ne era foarte foame? Trebuie să le încercați și să aflați unde este adevărul:).

Produse pentru 3-4 porții de chiftele cu cimbru!

100g hrișcă
O mulțime de condimente: cimbru, oregano și legume uscate
50 de grame de brânză
2 oua
Făină ovală (am folosit naut, dar pot oricare altul)

Și dacă ceva nu merge prea bine, puneți niște sos de lapte pe ele:

Despre mamelon:
1/2 cană iaurt
2-3 catei de usturoi presati sau tocati marunt
Sare, ulei de măsline după gust

Se fierbe hrișca timp de 20 de minute la foc mic, apoi se clătește cu apă rece și se scurge. Adăugați o mulțime de condimente, așa cum am spus, în cazul hrișcului, după părerea mea, regula este că cu cât mai mult, cu atât mai bine. Adăugați brânza mărunțită și 2 ouă și formați chiftele. Amestecul este foarte sfărâmicios și trebuie să aveți grijă să nu-l rupeți în mâini. Rolați făina cât puteți și prăjiți la foc mare. Sau coaceți în cuptor pentru mai sănătos.