descoperit

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea de Tehnologie din Illinois relevă beneficiile includerii zmeura rosie în dieta persoanelor cu prediabet si rezistenta la insulina. Studiul a fost publicat în revista Obesity și a analizat efectele acestor fructe la un grup de persoane cu risc de diabet zaharat, supraponderale sau obeze, prediabet și rezistență la insulină.

Ce este prediabetul?

Prediabetul este o afecțiune în care corpul uman produce cantitatea necesară de insulină, dar nu reușește să o utilizeze conform intenției. Insulina este un hormon produs în pancreas și ajută la absorbția glicemiei, care este principala sursă de energie a organismului.

Persoanele cu prediabet au niveluri de zahăr din sânge mai mari decât cele normale. Dacă nu se fac modificări ale stilului de viață, adulții și copiii aflați în această afecțiune sunt mai predispuși să dezvolte diabet de tip 2. În plus, pacienții cu niveluri ridicate de zahăr din sânge sunt expuși riscului pentru o serie de afecțiuni, inclusiv boli cardiovasculare și Alzheimer.

Diagnosticul stării pre-diabetice se face prin măsurarea nivelului de zahăr din sânge și de insulină în repaus alimentar. De obicei, glicemia afectată se găsește accidental în testele profilactice sau în legătură cu alte boli.

Tulburările de control glicemic sunt o afecțiune reversibilă și luarea anumitor măsuri în acest stadiu poate preveni sau întârzia dezvoltarea diabetului.

Consumul de alimente sănătoase, transformarea activității fizice într-o rutină zilnică și menținerea unei greutăți sănătoase pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Aceleași modificări ale stilului de viață care pot ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 la adulți pot menține, de asemenea, niveluri normale de glucoză la copii.

Ce dezvăluie studiul?

Studiul a implicat 32 de persoane cu vârste cuprinse între 20 și 60 de ani. Voluntarii sunt împărțiți în două grupuri, primul grup include pacienții cu pre-diabet și al doilea grup de persoane fără tulburări metabolice.

Participanții au fost rugați să-și măsoare nivelul zahărului din sânge la 24 de ore după micul dejun timp de 3 zile. În fiecare zi, voluntarilor li s-a oferit o varietate de alimente pentru micul dejun, alimentele fiind similare în calorii și micronutrienți, dar diferind în ceea ce privește cantitatea de zmeură roșie congelată. Micul dejun în prima zi nu conține fructe, în a doua include 1 cană de zmeură, iar în a treia - 2 căni.

Cercetătorii au descoperit că odată cu creșterea numărului de zmeură, persoanele cu risc de diabet au nevoie de mai puțină insulină pentru a-și gestiona corect nivelul de zahăr din sânge. Rezultatele arată, de asemenea, că consumul a 2 cani de fructe nivelurile de glucoză din sânge sunt mai mici decât atunci când sunt absente din meniu.

"Persoanele cu risc de diabet sunt adesea sfătuiți să nu mănânce fructe din cauza conținutului lor de zahăr. Unele dintre ele, cum ar fi zmeura roșie, oferă nu numai micronutrienți esențiali, ci și componente precum antocianine și fibre care au efecte antidiabetice", a spus el. Bright Burton-Freeman.

Specialistul adaugă că persoanele care sunt predispuse să dezvolte diabet, boli cardiovasculare și alte afecțiuni, știind care alimente au proprietăți protectoare, le pot include în meniul lor și pot obține încetinirea sau inversarea progresiei bolii.