Pregătește o surpriză răcoritoare dulce - tort Charlotte, din care toată lumea va cere o altă piesă

Charlotte Cake este un tort ideal pentru vara. Dacă va fi pregătește-te pentru vacanță sau oaspeții de după-amiază, este un plus excelent pentru atmosfera prietenoasă. Este ușor de realizat și nu necesită multe produse.

De ce ai nevoie?

400 ml lapte rece
4 galbenusuri de ou
5 linguri zahăr
1 pachet de budincă de vanilie
100 g ciocolată albă
500 ml smântână
1 pachet de gelatină sau cremă fixă
2 pachete de zahăr vanilat

Pentru partea de fructe
500g fructe amestecate (încercați căpșuni, de exemplu)
60 g unt
2 linguri gustin (amidon de porumb fin)

charlotte

Cum se face?

Se dizolvă albusul de ou și budinca de zahăr vanilat în 100 ml de lapte rece.

Restul laptelui se fierbe cu zahărul. După fierbere, se ia de pe foc și se amestecă 1-2 minute cu amestecul anterior.

La soluția rezultată se adaugă ciocolată albă. Se acoperă cu folie, astfel încât să nu prindă crusta și se lasă să se răcească.

Bateți smântâna cu un mixer și adăugați gelatină sau fixativ.
După răcire, umplutura preparată se amestecă cu frisca.

Pentru partea de fructe: în fructele amestecate (căpșuni) adăugați untul bătut și îngroșătorul. (O altă alternativă la prepararea tortului Charlotte este să puneți căpșunile în apă clocotită cu zahăr. Apoi stoarceți-le și amestecați-le într-un blender și adăugați mai întâi agentul de îngroșare în apă și apoi untul).

Cookie-urile încep să se alinieze astfel încât partea de sus să poată fi ruptă dacă sunt deasupra înălțimii cratiței.

Biscuiții sunt, de asemenea, aliniați în partea de jos a cratiței și ușor stropiți cu lapte pentru a se înmuia.

Deasupra stratului de fursecuri întindeți mai întâi umplutura albă, apoi fructele și, în cele din urmă, din nou albe.

Pentru decor, puteți aranja deasupra tot felul de fructe de sezon, cum ar fi căpșuni, zmeură și mure, dar înainte de aceasta turnați ciocolată albă topită pentru a fi Tort Charlotte mai „decorativ”.