chiftele

  • Vizualizări în total 33 863
  • Vizualizări pentru luna 1138
  • Vizualizări pentru săptămâna 121
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • Pentru chiftele
  • carne tocată - 500 g amestec
  • orez - 3 linguri. rundă
  • ouă - 1
  • ceapa - 1/2 ceapa
  • chimion - 1/2 linguriță.
  • sol - 1 linguriță.
  • piper - măcinat după gust
  • cimbru - 1 linguriță.
  • Pentru sos
  • roșii - 1 bucata.
  • pasta de tomate - 4 linguri.
  • făină - 1 lingură.
  • paprika - 1 linguriță.
  • ulei - 3 linguri.
  • ardei - 1 roșu
  • ceapa - 1/2 ceapa
  • sol - 1 linguriță.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.

Mod de preparare

Se umflă orezul timp de 5-6 minute. Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați jumătate din ceapa tocată mărunt.

Se sparge oul, se condimentează cu piper negru măcinat, sărat, sare, chimen și orez scurs și răcit. Frământați bine și formați chiftele.

Pentru sosul într-o cratiță puneți ulei și adăugați roșiile tocate mărunt, ceapa și ardeii, după un minut adăugați pasta de roșii, turnați două căni de apă fierbinte, sare.

După ce sosul fierbe, adăugați chiftelele formate și fierbeți vasul timp de 10 minute.

La final, adăugați pătrunjel tocat mărunt, sărat și piper negru. Dacă este necesar, în cele din urmă într-un castron diluați făina în 2 linguri. apă rece și se toarnă în sosul fierbinte.