300 g de brânză mărunțită

chiftele

1 linguriță coaja de lamaie rasa

2 linguri. ceapa verde, tocata marunt

1 linguriță pesmet integral

1 lingură. mărar, tocat mărunt

1/2 linguriță patrunjel, tocat marunt

2 linguri. menta, tocata marunt

1 lingură. mărar, tocat mărunt

1 lingură. Oțet de mere

1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Rade dovleceii pe o razatoare mare si amesteca cu sosul de soia. Se lasă la scurs într-o strecurătoare timp de 30 de minute și se stoarce. Dovlecelul se amestecă cu brânză, coajă de lămâie, ceapă, ouă, pâine și mărar. Se formează chiftele.

Tăiați un cerc din hârtie de copt și așezați-l pe fundul unui coș cu aburi. Aranjați chiftelele și puneți-le peste apă clocotită timp de 15 minute.

Pentru sos, treceți toate produsele într-un castron înalt. Chiftelele se servesc cu sos