picant

  • Vizualizări totale 94
  • Vizualizări pentru luna 4
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • pui - 600 g dezosat, semi-gătit sau pui
  • lămâi - 1 bucata.
  • pătrunjel - 1/3 conexiune
  • pâine - 100 g fără scoarță, alb
  • firimituri de pâine - 1 - 2 linguri.
  • lapte - 1 k.ch.
  • ouă - 1 bucata.
  • unt - 100 g vacă
  • Pentru sos
  • ceapa - 1 cap mediu, ceapa
  • făină - 10 ani
  • bulion - 250 ml carne sau cubulete de legume
  • pasta de tomate - 100 g
  • cremă - 100 g
  • unt - 20 g vaca
  • zahăr - ½ linguriță.
  • ardei rosu iute - 1 ciupire
  • piper - după gust
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cleste de bambus convenabile pentru servire și grătar BGN 3.60.
  • Clemă pentru grătar metalic - 28 cm BGN 5,00.
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5.70.
  • Capac de protecție la prăjire - 25 cm BGN 6,00.

Mod de preparare

Încălzește energic untul, prăjești ceapa tocată mărunt în el până devine transparentă, adaugă făina și pasta de roșii și prăjește 1-2 minute, amestecând continuu.

Se diluează cu bulion, se presară cu ardei iute, piper negru, zahăr și sare după gust și se fierbe timp de 10-12 minute, amestecând continuu, se adaugă smântâna și se amestecă din nou sosul.

Măcinați carnea gătită cu o mașină de tocat carne, adăugați pâinea înmuiată în lapte, 25 g unt, pătrunjel și ou tocate mărunt și presărați sare și piper.

Din carnea tocată bine frământată, formați chiftele, înmuiați-le pe toate părțile în pesmet și prăjiți-le în uleiul fierbinte rămas.

Serviți chiftelele de pui preparate cu felii de lămâie și o garnitură de legume de sezon și serviți sosul separat într-un ulcior.