Chifteluțe de linte roșie

1,5 lingurițe Linte roșie

care sunt

1 linguriță bulgur
3 lingurițe apă pentru gătit linte
4 linguri. ulei de masline
1 ceapa mare, tocata foarte marunt
1 buchet de patrunjel
1 mână de mărar
1 buchet de ceapă verde (mi-a fost dor)
2 catei de usturoi
2 linguri. pasta de tomate
suc de lamaie dupa gust
1 linguriță chimion
1 linguriță mentă
sare și piper după gust

Lintea se spală și se fierbe în apă (aveți grijă și măsurați apa și lintea cu pahare, deoarece dacă este multă apă, lintea va deveni apoasă și chiftelele nu se vor putea forma - aproape toată apa trebuie să fie absorbit când linte sunt gata). Spre sfârșitul gătitului, adăugați bulgur și lăsați-l să se absoarbă. Se prăjește ceapa și usturoiul scurt în ulei de măsline, se adaugă piureul de roșii și condimentele. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare și se lasă să se răcească (nu vă ardeți degetele în timp ce formați chiftelele). Apoi, mingi, chiftele sau șnițeli se formează manual. Se servește pe o frunză de salată cu felii de lămâie. Sunt delicioase, ușor de preparat (durează aproximativ o jumătate de oră) și sunt frumos roșii.

Dacă cineva îi pasă, îi poate pâini și prăji după ce a modelat.