În ulcerele gastrice și duodenale în timpul recuperării după o exacerbare bruscă; în exacerbarea ușoară a gastritei cronice și în gastrita acută.

vindecătoare

Scopul este o dietă gastro-intestinală moderată și blândă, menținându-și în același timp plenitudinea.

• Pâine de grâu coaptă cu o zi înainte și biscuiți.

• Supe de piure de legume în decoct de morcovi și cartofi; supe de lapte din cereale bine fierte; taitei cu piure de legume; supe de piure.

• Lapte; brânză de vacă; cremă; lapte fermentat.

• Ouă (fierte), omletă aburită.

• Cartofi fierți și piure; morcovi; conopidă; dovleci și dovlecei timpurii necojiti; roșii non-acre coapte.

• Salate de legume fierte; carne; peşte; pate de ficat; cârnați fierți condimentați și negrasi.

• Fierte prea tare, fierte sau coapte - tot felul de fructe dulci; murături, mousse, jeleuri; compoturi.

• Sosuri de lapte (fără a fărâmița făina) cu adaos de unt.

• Mararul, patrunjelul, vanilia și scorțișoara sunt permise la condimentarea felurilor de mâncare.

• Ceai slab; ceai cu lapte; cacao slabă și cafea cu lapte; sucuri de fructe dulci; decoct de măceșe.

• Unt nesărat și uleiuri vegetale rafinate în vase.

• Sol - 10-12 g pe zi.

Sunt excluse din meniu

• Secară și tot felul de pâine proaspătă.

• Supe și sosuri de carne, pește și ciuperci; supe pe bază de decocturi puternice de legume; ciorbă; tarator.

• Carne grasă: rațe, gâște; pește sărat și uscat; tupeu.

• Fasole; mazăre; varza alba; napi; spanac; ceapa; castraveți; legume și murături sărate și murate preparate cu ele; ciuperci; toate gustările picante și sărate; mancare la conserva.

• Fructe și legume acre.

• Sosuri de roșii; hrean; muştar; piper.

• Cafea neagra; bauturi carbogazoase.

Mâncarea se prepară fiartă, dar nu prea gătită. Fructele și legumele sunt, de asemenea, servite întregi.
Mâncărurile foarte calde și foarte reci sunt excluse.

Dietă: De 5 ori pe zi.