post

Post: pentru a crește beneficiile și a reduce daunele

Suntem în plin post de Paști. În aceste zile importante pentru suflet, dar dificile pentru trup, se pot face greșeli, care ne vor face viața amară un an întreg. În primul rând, pentru care postul nu este recomandat:

1. Pacienți cu boli acute ale stomacului sau duodenului: ulcer activ, eroziuni ale mucoasei, gastrită, gastroduodenită;

2. Pancreatita cronică acută;

3. Boli cronice ale ficatului și vezicii biliare în stadiul acut;

4. Boli oncologice și hematologice;

5. Alte boli cronice;

6. Au nevoie de nutriție proteică completă: femei însărcinate, mame care alăptează, copii și adolescenți, sport activ, recuperare după o intervenție chirurgicală majoră sau boală.

Greșelile sunt adesea rezultatul gândului că postul este un lucru simplu pe care îl poți face fără prea multe gânduri. Excludeți doar câteva lucruri din mâncare și gata. Aproape nimeni nu se gândește la posibilitatea unor consecințe neplăcute. Vă sugerez să ne gândim la asta.

Greșeala 1: Tratarea postului ca pe o dietă vindecătoare. Acest lucru este deosebit de periculos pentru persoanele cu boli cronice. Reclamațiile pot fi exacerbate sau exacerbate, boli pe care cineva nu le bănuia că există. În loc să slăbească, persoanele obeze se pot îngrășa și mai mult în timpul sau după post. Prin urmare, nu se recomandă aplicarea incidentală a unor astfel de măsuri de remediere. Și ar trebui să fie un element constant al vieții de zi cu zi - să urmeze o dietă echilibrată fără a mânca în exces sau o dietă compatibilă cu bolile existente.

Greșeala 2: restricționarea bruscă a alimentelor. Trebuie să vă pregătiți în avans pentru post. Cu cel puțin o săptămână înainte, începeți să limitați treptat tipurile (mai întâi carne, apoi pește, produse lactate) și cantitatea de alimente. Dacă nu ați reușit și acum decideți să începeți postul, nu ratați această etapă. Cea mai dăunătoare acțiune este: „Acum voi angaja că voi posta de mâine”.

Greșeala 3: excluderea completă a alimentelor de origine animală. Aceasta este poziția de bază a postului. Cât de mult ne poate dăuna? Dieta vegetariană este deficitară în proteine, fier, calciu și vitamina B12.

Vitamina B12 se găsește practic numai în alimentele de origine animală. Rezervele sale în organism sunt semnificative și la 40 de zile de post pentru a obține un deficit de boală nu este o amenințare reală.

Fierul se găsește și în alimentele vegetale, dar în cantități mai mici și din ele este absorbit din ce în ce mai greu. Pentru a-i îmbunătăți absorbția, este recomandat să o combinați cu surse de vitamina C: condimentați salatele cu suc de lămâie (din lămâie proaspătă, nu dintr-o sticlă) sau să pregătiți băuturi din aceasta.

Calciul în cea mai bună formă digestibilă se găsește în lapte și produse lactate. Dar cu o dietă atent selecționată o putem obține din surse vegetale - susanul este cel mai bogat, urmat de migdale, legume cu frunze verzi și varză, făină integrală și tărâțe de grâu, soia, condimente verzi. Unele substanțe accelerează excreția sa din organism - cofeina din cafea și băuturile carbogazoase (cum ar fi cola sau băuturile energizante), multă sare sau zahăr în dietă, fumatul, lipsa proteinelor.

Proteinele sunt absolut necesare pentru sănătatea noastră. Cele mai complete sunt conținute în alimentele de origine animală. Sursele vegetale nu conțin întotdeauna întreaga gamă de aminoacizi. Cele mai multe dintre ele nu au unul sau mai mulți aminoacizi esențiali și o varietate maximă de produse trebuie să fie prezente în dietă pentru a compensa acest lucru. Cele mai bogate sunt leguminoasele, soia și nucile. Cerealele sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​(nu conțin aminoacidul esențial lizină) deoarece sunt consumate în cantități mai mari. Nu ratați tofu și ciuperci ca opțiune. Dacă este posibil, nu excludeți complet peștele și fructele de mare.

Greșeala 4: abuz de fast-food. Nu este un secret faptul că, în timpul postului, mulți oameni suferă de foame constante. Și încercați să-l înecați cu alimente dăunătoare - nu necesită gătit, conține multe calorii și ingrediente dăunătoare. Aceste alimente nu sunt interzise în timpul postului, dar nu au nicio legătură cu sănătatea.

Greșeala 5: mâncare uniformă. De obicei, oamenii, împreună cu excluderea produselor interzise, ​​exclud treptat felurile de mâncare cu participarea lor, iar meniul se scurtează treptat. Mai mult, nu există întotdeauna suficient timp pentru experimente în bucătărie. De aceea nu este rău să te pregătești mai devreme cu meniul. Există multe tipuri de legume și fructe, nuci și alte alimente cu care vă puteți diversifica dieta.

Revizuiește-ți regimul de post pentru a profita la maximum de această perioadă de abstinență. Și ieșirea din ea trebuie să fie, de asemenea, treptată și rezonabilă.