Rețetele sunt ușoare - puțină apă și aditivi delicioși

Odată cu sosirea lunii aprilie, primăvara părea să fi fost înlocuită de începutul verii. Pentru a face față temperaturilor ridicate, mai ales la începutul sezonului, este bine să vă ajutați corpul cu mâncăruri reci. Salatele sunt o alegere bună, dar orice nutriționist vă va spune că nu putem mânca supă cel puțin o dată pe zi. Ajută stomacul și digestia. Se spune, de asemenea, că protejează împotriva gastritei și ulcerelor. De aceea am adunat pentru dumneavoastră cele mai preferate cinci supe din lume.

întreaga

Europa de Vest

Gazpașul alb este favoritul fiecărui spaniol, deoarece pe lângă faptul că este delicios, este și ieftin. Se face doar din pâine și usturoi. Ceea ce înseamnă că satisface foarte bine, dar nu conține calorii. Dacă tot crezi că vei rămâne flămând, poți adăuga cartofi copți la porție. Cu toate acestea, există mai multe opțiuni excentrice - cu o felie de pepene galben.

Produse necesare:

100 g migdale decojite

4 felii de pâine albă

3 căței de usturoi

1/2 buchet de patrunjel

Mod de preparare: Puneți pâinea în apă timp de o jumătate de oră. Apoi lăsați-l să se scurgă. Puneți-l într-un blender, împreună cu migdale și usturoi. Adăugați treptat ulei de măsline. Abia apoi adăugați apa și oțetul. Se amestecă din nou bine și se adaugă sare. Se lasă să se răcească cel puțin două ore. Se serveste cu patrunjel tocat marunt.

Asia

Probabil credeți că borșul este mâncare numai pentru iarnă. Minti. De secole, rușii l-au transformat într-o supă uimitoare de vară. Singura diferență este că se servește rece. În plus, în loc de bulion de carne se adaugă apă.

Ciorbă

Produse necesare:

4 cartofi fierți

1 buchet de ceapă verde

3 căței de usturoi

1 cutie de sfeclă murată

1/2 mărar grămadă

1/2 buchet de patrunjel

piper negru

200 g smântână

2-3 linguri maioneză

Mod de preparare: Tocam marunt patrunjelul, ceapa si mararul. Le sărăm. Apoi tăiați ouăle, cartofii, castraveții și sfecla în cuburi. Este rândul cremei, muștarului, maionezei și usturoiului, care este presat. Se amestecă bine toate ingredientele. Se toarnă amestecul cu apă carbogazoasă. Punem câteva cuburi de gheață în ea. Se lasă la frigider cel puțin 2 ore.

SUA și Australia

Bucătăria americană este practic inexistentă, spun bucătarii profesioniști. Adevărul este, însă, că nu ne-am putea imagina rețetele de astăzi fără descoperirile care au venit din Lumea Nouă. De exemplu, cartofi, roșii, fasole. Vă oferim o supă pe bază de cartofi. Și dulciurile.

Supă de cartofi

Produse necesare:

500 kg de cartofi dulci

2-3 picături de sos tabasco

4 linguri. smântână

Mod de preparare: Curățați cartofii și spălați-i. Apoi puneți-le la fiert până se înmoaie. Așezați într-un recipient convenabil și amestecați, împreună cu o parte din apa în care au fost fierte. Împărțiți pepenele, pe care l-am pregătit în două jumătăți. Săpăm interiorul. Se adaugă la piureul de cartofi. Este timpul pentru smântână, zahăr, un praf de sare și sos. Trecem din nou. Se lasă să se răcească cel puțin două ore. Apoi serviți în jumătățile goale de pepene galben.

Balcani

În țările noastre există o supă specială, care este doar pentru vară. De-a lungul anilor, a devenit o adevărată tradiție. Nutriționiștii recunosc adesea că acesta este secretul longevității bulgarului. Într-un cuvânt - un tarator.

Tarator

Produse necesare:

300 g iaurt

200 g castraveți

1 cățel de usturoi

Mod de preparare: Se diluează iaurtul cu puțină apă rece și se amestecă bine. La acesta se adaugă castraveții, tocați mărunt. Este timpul pentru ulei, usturoiul zdrobit și sare. Se amestecă din nou bine. În cele din urmă, lăsați să se răcească. Înainte de servire, se presară nuci și mărar.

America de Sud

Cu toate acestea, specialitatea țărilor din America de Sud, și chiar a Spaniei, va rămâne pentru totdeauna gazpacho. Supa tradițională de roșii, care ne poate răci chiar și în cea mai fierbinte zi, este preparată extrem de ușor și rapid. Cu această rețetă, puteți evita, de asemenea, răcirea lentă și serviți cu cuburi de gheață.

Gazpacho

Produse necesare:

4 căței de usturoi

Mod de preparare: Curățați castraveții și curățați ardeii de pe tulpini și semințe. Tăiem în vrac. Într-un castron mare, așezați roșiile, castraveții, ardeii, ceapa și usturoiul. Se presară condimente, se adaugă oțet și ulei de măsline. Așezați feliile de pâine deasupra. Se toarnă apă rece. Trecem de toate. Adăugăm cuburi de gheață.