Opțiunile de mai jos vă vor ajuta să gătiți ciuperci delicioase. feluri de mâncare în combinație cu ceapă și alte legume. Există și rețete de ciuperci cu ceapă pentru iarnă. Vă oferim să profitați de opțiunile dvs. preferate pentru a acoperi cu succes masa zilnică și festivă.
- Cum se gătește icre tradiționale din ciuperci cu miere, răsucite cu ceapă
- O rețetă simplă pentru icre de ciuperci din ciuperci cu miere și ceapă pentru iarnă
- Caviar de ciuperci cu miere cu ceapă, morcovi și cuișoare pentru iarnă
- Caviar de iarnă din ciuperci de miere cu ceapă, morcovi și usturoi, gătit pentru iarnă
- Ciuperci fierte cu ceapă și roșii în pastă de roșii pentru iarnă
- Cum sărăm ciupercile cu miere cu ceapă, morcovi și cuișoare pentru iarnă
- Cum să gătești ciuperci cu ceapă pentru un bulion delicios
- Ciuperci de miere înăbușite cu ceapă și smântână într-o tigaie
- Ciuperci de miere prăjite cu ceapă și cartofi în ulei vegetal
- Salată de ciuperci sărată cu somon și ceapă
Cum se gătește icre tradiționale din ciuperci cu miere, răsucite cu ceapă
În mod tradițional, caviarul de ciuperci este folosit ca gustare „rapidă”. Folosirea acestuia este foarte convenabilă pentru a face sandvișuri, întinzându-se doar pe o felie de pâine sau pâine prăjită. În plus, astfel de caviar este excelent pentru rolul de umplere pentru plăcinte, plăcinte, plăcinte și clătite. Pentru a măcina caviarul, puteți folosi mașina de tocat carne obișnuită sau un aparat de uz casnic mai modern - blender, robot de bucătărie.
- 2 kg ciuperci proaspete;
- 0,6 kg de ceapă;
- 180-200 g maioneză;
- Sare si piper;
- Ulei vegetal.
Înainte de a găti ciuperci răsucite cu o mașină de tocat carne, trebuie să efectuați o prelucrare primară a produsului principal.
- Ciupercile trebuie curățate înainte de a găti resturile de pădure și îndepărtați părțile întărite la baza picioarelor.
- Clătiți și scufundați într-un castron cu apă sărată.
- Puneți pe aragaz și, când fierbe, fierbeți aproximativ 15 minute.
- Scurgeți apa printr-o strecurătoare, apoi clătiți ciupercile cu apă rece.
- Apoi instalați o mașină de tocat carne și treceți prin ea ciuperci fierte de miere.
- Apoi săriți ceapa curățată și tăiată în 4 părți.
- Combinați totul împreună și puneți-l într-o tigaie adâncă cu 5 linguri. l. ulei vegetal fără gust.
- Se prăjește la foc mare până când ciupercile evaporă umezeala.
- Apoi adăugați maioneza, reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute. capac închis.
- Deschideți capacul, adăugați sare și piper după gust.
- Lasă masa să fiarbă sub capac pentru încă 5-7 minute.
- Distribuiți caviarul de ciuperci preparat cu ceapă și maioneză pe borcane curate, închideți capacele.
- După răcire, puneți borcanele în frigider pentru depozitare.
O rețetă simplă pentru icre de ciuperci din ciuperci cu miere și ceapă pentru iarnă
Agaricele cu miere de caviar cu ceapă sunt păstrate și pentru iarnă. Această opțiune vă va ajuta cu siguranță în viața de zi cu zi, când trebuie să organizați un mic dejun între mesele principale.
- 3 kg ciuperci de miere;
- 6-7 ceapă mare;
- Amestec de ardei măcinat;
- Sarat la gust;
- Ulei vegetal;
- 2-3 linguri. l. masa 9% oțet.
Caviarul de ciuperci din ciuperci cu ceapă se bazează pe o rețetă simplă.
Corpurile de fructe proaspete sunt curățate și fierte de două ori timp de 10 minute.
Folosind o mașină de tocat carne, un blender sau un robot de bucătărie, corpurile de fructe fierte sunt zdrobite până la mărimea dorită a boabelor.
Curățați în același fel și ceapa decojită.
Apoi ceapa se întinde într-o tigaie adâncă în care se toarnă puțin ulei vegetal.
Se prăjește până se înmoaie, apoi se adaugă masa de ciuperci tocate cu miere.
Se amestecă și se continuă să se prăjească până se evaporă umezeala.
Apoi focul este redus, tigaia este acoperită și masa este înăbușită timp de aproximativ o jumătate de oră.
După 10 minute înainte de a opri farfuria, se adaugă sare și piper în caviar după gust și se toarnă oțet.
Aperitivul fierbinte fin este distribuit între borcane sterilizate, înfășurat sau închis ermetic cu capace.
După răcire, cutiile sunt trimise într-o cameră adecvată pentru depozitarea temperaturii conservării - subsol, pivniță sau frigider.
Caviar de ciuperci cu miere cu ceapă, morcovi și cuișoare pentru iarnă
Adesea multe gospodine, care fac caviar din ciuperci cu miere și ceapă, adaugă morcovi și câțiva muguri uscați cu cuișoare.
- 1 kg de ciuperci fierte sau congelate cu miere;
- 400 g morcovi și ceapă;
- 2-3 buc. cuișoare;
- Sare și piper după gust;
- 150 ml ulei de floarea soarelui inodor.
Caviarul de ciuperci se obține din ciuperci de miere cu morcovi, ceapă și cuișoare foarte gustoase și parfumate.
- Măcinați corpurile de fructe cu ceapă și morcovi cu un dispozitiv de feliat - mașină de tocat carne sau blender.
- Puneți-l împreună într-o tigaie sau tocană adâncă, unde pre-turnați uleiul.
- Se prăjește la foc mare, amestecând continuu, timp de 10 minute.
- Reduceți căldura, sare și piper după gust, adăugați cuișoare.
- Se toarnă sub un capac închis timp de 20 de minute și apoi se distribuie masa pe cutii curate și uscate, se lasă să se răcească.
- Păstrați micul dejun la frigider cel mult 1 lună.
- Dacă doriți să preparați caviar din ciuperci cu miere și morcovi iarna, adăugați 2-3 linguri. l. 9% oțet și sterilizați masa în bănci timp de 15-20 de minute.
Caviar de iarnă din ciuperci de miere cu ceapă, morcovi și usturoi, gătit pentru iarnă
Caviarul de ciuperci cu miere cu ceapă, usturoi și morcovi, gătit în timpul iernii va fi un mic dejun excelent pentru festiv și de zi cu zi la masă.
- 1 kg ciuperci de miere;
- 3 buc. morcovi și ceapă;
- 4-5 căței de usturoi;
- 2 frunze de dafin;
- Sare, piper, ulei vegetal;
- 3 linguri. l. 6% oțet.
Pentru a găti singur ciupercile cu ceapă și morcovi pentru iarnă și usturoi, rămâneți doar la o rețetă simplă.
- După prelucrarea inițială, săriți mașina de tocat carne.
- Curățați ceapa, morcovii și usturoiul, clătiți-le în apă și, de asemenea, macinați cu o mașină de tocat carne.
- Prăjiți legumele separat în ulei vegetal până se înmoaie și prăjiți ciupercile într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă.
- Puneți totul într-un recipient adecvat pentru stingere.
- Caviarul de ciuperci de brânză la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute.
- La final adăugați sare, piper, oțet și adăugați frunza de dafin.
- Distribuiți în borcane sterilizate și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute, în funcție de volumul cutiilor.
Ciuperci fierte cu ceapă și roșii în pastă de roșii pentru iarnă
Oferim ciuperci acre cu ceapă și roșii pentru iarnă. Acesta este un aperitiv delicios care diversifică perfect meniul în fiecare zi. În loc de roșii puteți lua pastă de roșii, diluată cu apă.
- 1,5 kg ciuperci de miere (fierbeți în avans);
- 3 cepe mari;
- 600 g roșie sau 350 g pastă de roșii;
- 1,5 linguri. l. zahăr;
- 1 lingură. l. 9% oțet;
- 2-3 catei de usturoi;
- 10 mazăre piper negru;
- Sare și ulei vegetal.
Nu este dificil să marinezi ciupercile cu ceapă în roșii, dacă urmezi rețeta pas cu pas.
- Se toarnă roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează pielea și se frământă o masă omogenă. De asemenea, le puteți măcina cu o mașină de tocat carne sau cu un blender.
- Curățați și tocați ceapa și usturoiul.
- Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se adaugă ciuperci.
- Se amestecă 10 minute, apoi se adaugă roșiile sau pasta de roșii diluate cu apă. Cantitatea de apă trebuie luată calculând 1: 1.
- Reduceți căldura, adăugați zahăr și sare după gust.
- Fierbeți 20 de minute, adăugați oțet la final și adăugați piper negru.
- Distribuiți obiectul pe borcane sterilizate, închideți capacele de plastic strânse și scoateți-l la subsol când este rece.
Cum sărăm ciupercile cu miere cu ceapă, morcovi și cuișoare pentru iarnă
Ciuperci de miere sărate cu ceapă și morcovi - un aperitiv rece, excelent combinat cu băuturi tari. De asemenea, pot fi completate preparate din cartofi, legume și carne.
- 2 kg ciuperci proaspete;
- 80-100 g de sare;
- 15-20 frunze de coacăze negre și/sau cireșe;
- 2 morcovi mari;
- 2 cepe;
- 20 de mazăre de piper negru;
- 4-5 cuișoare;
- 5 frunze de dafin.
Cum sărăm ciupercile cu miere cu ceapă și morcovi pentru iarnă?
- Curățați și tăiați ceapa și morcovii în semicercuri groase, puneți un strat pe fundul plăcilor pentru sărare.
- Se fierb ciupercile și se scurg într-o strecurătoare.
- Apoi aranjează-le în straturi pe legume tocate, presară sare, piper, frunze de dafin și cuișoare.
- Acoperiți piesa cu frunze de coacăz negru curate și uscate, reglați sarcina deasupra.
- Scoateți recipientul sărat în subsol timp de 20-25 de zile, în timp ce trebuie să monitorizați lichidul, care ar trebui să acopere complet ciupercile. Faceți cantitatea lipsă de soluție de saramură apă clocotită.
Cum să gătești ciuperci cu ceapă pentru un bulion delicios
Ciuperci fierte cu ceapă, gătite sub formă de bulion - o primă masă excelentă pentru prânz sau cină. Va fi apreciat și de cei care, dintr-un anumit motiv, nu mănâncă carne.
- O mână de ciuperci uscate;
- 1 ceapă;
- 1,2 litri de apă;
- 30 g unt;
- Sare, piper după gust;
- Verdele proaspete de mărar și pătrunjel.
Cum să gătești ciuperci cu ceapă pentru a face un bulion delicios?
- Umpleți ciupercile cu apă sau lapte și lăsați să se umfle.
- Scurgeți lichidul și tăiați ciupercile în felii.
- Umpleți ciupercile cu apă și gătiți-le 15 minute.
- Între timp, curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și puneți o tigaie cu ½ parte de unt.
- Se prăjește până se gătește pe jumătate și se adaugă din tigaie lingura tocată de ciuperci.
- Se prajeste masa pana se termina, sare si piper deasupra dupa gust.
- Trimiteți uleiul rămas în bulion și gătiți câteva minute, adăugați sare după gust.
- Puneți câte un burete de ceapă în fiecare fel de mâncare. se prăjește și se toarnă bulionul.
- Se ornează cu verdeață tocată înainte de servire.
Ciuperci de miere înăbușite cu ceapă și smântână într-o tigaie
Ciupercile înăbușite cu ceapă în smântână nu vor lăsa pe nimeni indiferent, chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Un fel de mâncare atât de consistent și parfumat va deveni indispensabil chiar și de sărbători.
- 700 g Ciuperci cu miere;
- 2 ceapă mică;
- 200 de litri de smântână;
- Sare, piper negru (mazăre), ulei vegetal;
- Verdură pentru decor.
Rețetă pentru ciuperci înăbușite cu ceapă și smântână într-o tigaie, împărțită în pași simpli.
- După tratamentul prealabil, fierbeți ciupercile de 2 ori timp de 10 minute, schimbând apa de fiecare dată și adăugându-i sare.
- Scurgeți apa printr-o strecurătoare, iar corpurile fructelor în sine după răcire toacă, dacă este necesar.
- Curățați o ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele, puneți-o într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
- Se prăjește până se înmoaie și se adaugă corpuri fructifere.
- Se prăjește până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.
- Adăugați smântână, sare și piper după gust, amestecați și acoperiți, fierbeți timp de 10-15 minute. la foc mic.
- Se servește la masă, garnisit cu ierburi proaspete tocate.
Ciuperci de miere prăjite cu ceapă și cartofi în ulei vegetal
Ciupercile de miere prăjite cu ceapă și cartofi vă vor completa prânzul sau cina. Aroma care vine din bucătărie se va aduna pentru o clipă gătită acasă la o masă în așteptarea acestui fel de mâncare.
- 500 g ciuperci fierte;
- 600-700 g cartofi;
- 1 ceapă mare sau 2 ceapă medie;
- Frunza de dafin;
- Ulei vegetal, sare.
Rețeta ciupercilor prăjite cu ceapă și cartofi este descrisă în detaliu. încolo.
- Curățați, spălați, uscați cartofii cu prosoape de bucătărie, tăiați felii sau benzi.
- Apoi se prăjește în ulei vegetal până la jumătate gătit.
- Se prăjește separat până la ciuperci moi și ceapă, tăiate în cuburi jumătate de inele.
- Combinați ingredientele prăjite și continuați să prăjiți până când sunt gătite complet pentru cartofi.
- După 5 minute, adăugați sare după gust până la sfârșitul procesului de frunze de dafin.
Salată de ciuperci sărată cu somon și ceapă
Pregătiți o salată de agarici cu miere sărată cu unt și ceapă. 3 ingrediente simple simple și gustare sub un pahar de patruzeci de grade gata!
- 350-400 g de ciuperci sărate;
- 1 ceapa mica;
- Câteva pene de ceapă verde;
- Ulei vegetal (inodor) după gust.
Faceți foarte repede o ciupercă sărată cu ceapă și ulei vegetal.
- Înmuiați ciupercile în apă cu exces de sare timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Între timp, coajați și tăiați în jumătăți de inele.
- Se spală ceapa verde și se toacă mărunt, se combină cu ceapa într-un castron.
- Adăugați ciuperci înmuiate și turnați ulei vegetal deasupra după gust, amestecați. Nu este necesar să adăugați sare, deoarece organismele fructifere în sine sunt destul de sărate.
- Servirea la masă este recomandată pe cartofi fierți sau mâncăruri din carne.
- Sfaturi culinare pentru prepararea preparatelor delicioase din carne de iepure - Partea 2 Rețete
- Pește de gheață - cele mai bune rețete pentru mese delicioase
- Cocktailuri pentru rețete și sfaturi pentru slăbit - Revista pentru femei
- De câte calorii aveți nevoie pe zi - rețete rapide și gustoase
- Khychin caucazian rețete pas cu pas din prăjituri plate cu - Revista pentru femei