umpluta

Produse:

  • Pentru clătite:
  • 2 oua
  • 1 linguriță lapte
  • 1 linguriță făină
  • 1 ciupire. sol
  • 5 frunze de mentă
  • Pentru umplere:
  • 200 g pui
  • 100 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 100 g brânză galbenă
  • sol
  • piper
  • 1 lingură. unt

Reţetă:

Produsele pentru clătite se bat într-un blender până se omogenizează. Clătitele în sine sunt prăjite în mod obișnuit - întindeți tigaia fierbinte cu puțin unt, turnați o parte din aluatul lichid, care ar trebui să fie încă relativ gros. Odată strâns în partea de jos, întoarceți clătita pe cealaltă parte și coaceți.

Umplutura constă din bucăți de pui înăbușite (200 g), ciuperci (100 g) și ceapă tocată (1 cap), sare, piper. La toate acestea adăugați brânză galbenă rasă (100 g) și amestecați.

Caserola se unge cu ulei moale, astfel încât să devină albă. Clătita terminată este așezată în ea, având grijă la fel cum se vor ondula marginile ei.Torniți umplutura în orificiul format. Se bate un ou pe el.

Puneți caserola în cuptor și coaceți până când este gata - oul trebuie să devină alb și marginile clătitei să devină aurii. Scoate-o din cuptor și când se răcește puțin, scoate clătita din ea și pune-o într-un vas de servit.