Cred în capacitatea incredibilă a naturii de a avea grijă de toate viețuitoarele. Cred că în fiecare anotimp are cea mai bună grijă pentru sănătatea noastră, oferindu-ne cele mai bune alimente și tot ce trebuie să facem este să ajungem la ele.

cocos pentru

Cu ajutorul cadourilor ei, care conțin toate vitaminele și mineralele vitale, putem saluta cu ușurință zilele răcoroase viitoare și ne putem proteja corpul de toate influențele negative, răcelile și epidemiile de gripă.

Dovleacul, cu cel mai bogat complex de vitamine și minerale naturale, ne ajută în această vreme schimbătoare de toamnă. Regina portocalie este literalmente plină de vitamine - A, B1, B2, C, D, E, K, PP; beta-caroten și minerale - calciu, cobalt, bor, magneziu, cupru, zinc, potasiu, fier, siliciu și fluor.

Vă ofer două oferte de toamnă cu dovleac, extrem de ușor de preparat și foarte gustoase.

Clătitele cu dovleac pot fi preparate în diferite variante - sărate, dulci, cu diferite ierburi și condimente, potrivite pentru fiecare gust și preferință.

Produse necesare pentru 10-12 bucăți:
  • dovleac (curățat și rinduit) - 0,5 kg
  • făină de naut (einkorn, secară sau altele) - 1 linguriță.
  • scorțișoară - 1 linguriță.
  • semințe de chia - 2 linguri.
  • zahăr brun -2 linguri.
  • Sare din Himalaya - 1 vârf
  • ulei de cocos (pentru a lubrifia tigaia)

Mod de preparare:

Planeți dovleacul pe o răzătoare fină. Adăugați făina de naut, scorțișoara, chia și zahărul în amestec. Am ales făina de naut, deoarece este bogată în proteine ​​și este o alternativă mai sănătoasă la făina albă de grâu. Desigur, puteți folosi un alt tip de făină sau un amestec de diferite făini.
Frământați aluatul de dovleac și făina. Aluatul nu trebuie să fie prea gros sau prea curgător. Când este gata, încălziți tigaia, ungeți-o cu puțin ulei de cocos folosind o perie de șervețel sau silicon. Am ales uleiul de cocos pentru că poate rezista la temperaturi ridicate în timpul tratamentului termic.

Începeți să modelați clătitele - puneți 1 lingură. a amestecului într-o tigaie fierbinte, presând amestecul cu fundul unei linguri, formând o clătită. Modelați celelalte clătite în același mod. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Gata!

Și pentru iubitorii de versiune sărată ofer următoarea rețetă -

Produse necesare pentru aproximativ 10 bucăți:
  • Dovleac (curățat și rinduit) - 0,5 kg
  • Făină de naut (einkorn, secară sau altele) - 1 linguriță.
  • Condimente: curry, asafetida, turmeric - 1/3 linguriță.
  • Sare de Himalaya - 1/2 linguriță.
  • Ulei de cocos (pentru a lubrifia tigaia)

Mod de preparare:

Planeți dovleacul pe o răzătoare fină. Adăugați sarea, amestecați și așteptați câteva minute pentru ca dovleacul să elibereze o parte din sucul său.

Adăugați făina de naut și condimentele în amestec. Am ales făina de naut, deoarece este bogată în proteine ​​și este o alternativă mai sănătoasă la făina albă de grâu. Desigur, puteți folosi un alt tip de făină sau un amestec de diferite făini. Același lucru este valabil și pentru condimente.
Frământați aluatul de dovleac și făina. Aluatul nu trebuie să fie prea gros sau prea curgător. Când este gata, încălziți tigaia, ungeți-o cu puțin ulei de cocos folosind o perie de șervețel sau silicon. Am ales uleiul de cocos pentru că poate rezista la temperaturi ridicate în timpul tratamentului termic.
Începeți să modelați clătitele - puneți 1 lingură. a amestecului într-o tigaie fierbinte, presând amestecul cu fundul unei linguri, formând o clătită. Modelați celelalte clătite în același mod. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Clătitele pot fi servite atât calde, cât și reci. Pentru garnitură puteți servi salată de legume, iaurt, smântână sau maioneză de casă.

Ajutorul mamei

Gătește cu dragoste și fii sănătos!

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.