Clătitele fac parte din categoria alimentelor pe care le asociem cel mai des cu weekendul. Nu devin foarte rapizi, dar pe de altă parte sunt consumați rapid. Cealaltă jumătate le face acasă - această rețetă este a lui. Dacă ți-au mai rămas clătite, poți face și o prăjitură de clătite sărate, atâta timp cât nu adaugi vanilie.
Cernem făina într-un castron adânc.
Bateți ouăle împreună cu laptele, un praf de sare și o vanilie în caz că clătitele noastre vor fi doar dulci. Începem să adăugăm amestecul treptat la făină, bătând cu un mixer (sau cu mâna). Dacă vă mai rămân bucăți de făină, puteți strecura amestecul printr-o sită, apăsând ușor bucățile formate. Consistența trebuie să fie groasă ca boza.
Într-o tigaie fierbinte unsă cu puțin ulei, se toarnă o oală din amestec, distribuind rapid amestecul uniform. Cât de groase sunt o chestiune de gust.
Se întinde unt pe clătita finită (mai ales pe margini).
Se ornează cu gem de căpșuni (sau altele), miere, gem, ciocolată lichidă sau ceva sărat - brânză, cârnați, murături, ketchup, maioneză.
- Clatite fara gluten din hrisca si faina de orez
- Clatite americane cu gem de ricotta si kiwi (VIDEO) - Reteta
- Clatite de spanac fara gluten cu legume; Merry Lambert
- Gătiți cu un zâmbet Kaiserschmarrn sau clătite imperiale austriece
- Online Trainer Clătite cu scorțișoară (orez)