Numele său se datorează expresiei rusești a coacăzei vechi „Smorodov”, ceea ce însemna un miros puternic. Și așa, într-adevăr, tot acest fruct de coacăz negru are gustul cel mai pronunțat. Miros puternic de frunze și fructe inerente de coacăze negre. Coacăzul negru aparține familiei agrișelor, înălțimea poate ajunge la 2 metri. Coacăze negre mari, rotunde, negre bogate.

negre

Proprietăți utile ale coacăzei negre

Coacăze negre - o sursă de mulți nutrienți și vitamine. În plus, coacăzul negru are un conținut scăzut de calorii: conține 38 de calorii.

Venitul coacăzului negru a furnizat un conținut de nutrienți numeroși:

  • Grupul cu vitamina K;
  • Taninuri;
  • Vitamine C, B, P, E;
  • Pectină;
  • Caroten (vitamina A);
  • Zaharide;
  • Acid fosforic;
  • Ulei esențial;
  • Săruri de fosfor, potasiu și fier.

Pe lângă conținutul uriaș de vitamina C din fructele frunzelor de coacăze negre, includeți-o în compoziția sa elemente precum:

  • Magneziu;
  • Sulf;
  • Volatil;
  • Mangan;
  • Argint;
  • Conduce;
  • Cupru;
  • Ulei esențial.

Coacăze negre și frunze, astfel încât nivelurile ridicate de vitamina C, care este de a asigura nevoia zilnică a unei persoane pentru această chestiune, este suficientă pentru a mânca doar 20 de fructe de pădure.

Coacăzul negru este considerat crearea unei diete sănătoase și echilibrate care va duce la astfel de schimbări pozitive în organism:

1. întărirea imunității;

2. Îmbunătățirea și întărirea corpului;

3. Numeroase beneficii pentru toate bolile cronice.

Coacăze negre și frunze - un instrument excelent pentru a preveni următoarele probleme de sănătate:

  • Boli ale sistemului cardiovascular;
  • Boala Alzheimer;
  • Prevenirea bolilor maligne.

Proprietățile excepționale ale coacăzei negre sunt legate nu numai de conținutul maxim de vitamina C, ci și de prezența în aceasta a antocianidinelor. Aceste substanțe oferă elemente suplimentare speciale, cum ar fi produsul antioxidant al coacăzei negre.

Aceste proprietăți ale coacăzului negru oferă efecte importante suplimentare asupra organismului:

Ceea ce este interesant este că frunzele de coacăz negru conțin mult mai multă vitamina C decât fructele de pădure. Acest fapt duce la utilizarea următoarelor proprietăți ale frunzelor de coacăze negre ca mijloc de protecție:

Utilizarea coacăzelor negre

Utilizarea coacăzei negre este capacitatea sa de a preveni dezvoltarea diabetului, precum și a problemelor de vedere. Consumul regulat de coacăze negre și frunze (cum ar fi ceaiul) poate inhiba reducerea abilităților intelectuale și dezvoltarea sclerozei multiple la bătrânețe. Având în vedere scleroza treptată, beneficiile coacăzului negru nu trebuie supraestimate.

Proprietățile utile ale coacăzului negru sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor respiratorii:

  • Durere de gât;
  • Gripa;
  • SARS;
  • Bronşită;
  • Pneumonie (pneumonie).

Un amestec de suc de coacăze negre, zahăr și miere ajută perfect să facă față unei tuse puternice. Proprietățile antiseptice ale coacăzei negre ajută la tratarea anginei (chiar purulente). Pentru a face acest lucru, faceți gargară cu suc proaspăt de coacăz negru diluat cu apă curată. Pentru toate răcelile utile pentru a bea ceai din frunzele de coacăze negre.

O altă proprietate importantă a coacăzei negre este efectul său de restaurare asupra corpului. Deci, după o boală gravă și o intervenție chirurgicală, când corpul este puternic slăbit, pacienții ar trebui să bea suc de coacăze negre.

Bulionul de coacăze negre și infuzia de coacăze negre lasă un mare ajutor în următoarele boli:

  • Hipertensiune;
  • Boli ale ficatului și rinichilor;
  • Anemie;
  • Gastrită;
  • Ulcer gastric și duodenal;
  • Sângerarea din gingii.

Un avantaj semnificativ îl reprezintă utilizarea coacăzei negre în problemele cardiace, gastrită, gută. Infuzia și decoctul de frunze de coacăze negre sunt capabile să scape de corp de excesul de acid uric și purine. În plus, tulburările metabolice, precum și diverse sângerări, astfel de fonduri au un efect laxativ diaforetic și ușor.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit proprietățile benefice ale frunzelor de coacăze negre, crenguțelor și rinichilor pentru a trata tot felul de boli ale pielii (dermatită, diateză, erupții cutanate, acnee). Pentru a face acest lucru, și acum prescrie o infuzie de baie medicinală de frunze de coacăz negru cu adăugarea de ramuri și muguri. Vindecătorii tradiționali au beneficii îndelungate de coacăz negru închise în frunzele sale, pentru tratarea variolei la copii și a problemelor de vedere.

Colectați fructele de coacăze negre atunci când sunt complet coapte. Dar dacă ratați 2 săptămâni după maturitatea sa completă, există o pierdere de vitamina C importantă, în loc de 100% cifra poate fi redusă la 70%. Frunzele de coacăze negre trebuie rupte atunci când nu sunt încă întărite și uscate.

Proprietățile coacăzului negru sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din coacăze negre pregătiți tot felul de produse:

  • Compoturi;
  • Jeleu;
  • Gem;
  • Blocaje de trafic;
  • Jeleu;
  • Desert;
  • Vin;
  • Sosuri;
  • Vin.

Boabele de coacăze negre sunt folosite ca umplutură pentru prăjituri, ca ingredient în diferite marinate pentru preparate din carne și pește.

Este foarte important ca proprietățile utile ale coacăzului negru să fie păstrate complet. Astfel, stafidele pot fi măcinate cu zahăr congelat. Aceasta - cele mai bune opțiuni goale. Puțin mai puțină vitamină apare după gătit și suprimarea coacăzelor negre.

Proprietățile vindecătoare ale coacăzei negre sunt utilizate în cosmetică. Multe creme, loțiuni și produse cosmetice care conțin un extract din această plantă. Sucul de fructe de coacăz negru poate fi frecat în pielea din jurul unghiilor, făcându-le mult mai puternice. Pentru a scăpa de pistrui și pete de vârstă, albirea pielii va ajuta coacăze negre, piure și se aplică ca o mască.

Ceaiul din plante din frunzele de coacăze negre este nu numai util, ci și foarte gustos. Prin urmare, un astfel de bulion poate fi înlocuit cu ceaiul negru obișnuit. Frunzele de coacăze negre pot fi recoltate primăvara, uscate și utilizate pe tot parcursul anului.

Contraindicații pentru utilizarea coacăzei negre

Vitamina K și compușii fenolici din compoziția coacăzei negre provoacă contraindicația acesteia în următoarele cazuri:

  • Tromboflebită;
  • Creșterea acidității stomacale;
  • Gastrită;
  • Hepatita.

Abuzul în dieta coacăzelor negre și a frunzelor sub formă de decocturi poate duce la creșterea coagulării sângelui. În plus, coacăzul negru nu este recomandat pentru utilizare după accident vascular cerebral și atacuri de cord și amenințarea cu tromboză.

Sucul de coacăze negre poate provoca reacții alergice la copii, dar în doze mici favorizează hemoglobina în sânge.