Produse:
- 4 bucăți de coaste de vită
- 800 ml bulion de vita
- 700 ml de vin roșu
- 3 cepe mari
- 2 tulpini de țelină
- 3 morcovi
- 1 lingură uscată sau câteva crenguțe de rozmarin proaspăt
- 4 frunze de dafin
- sare piper
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Într-o tigaie bine încălzită, cu câteva picături de grăsime, prăjiți coastele aromate cu sare și piper pe toate părțile. Când devin maronii aurii, separați-le de tigaie. În el, fierbeți legumele și ierburile tocate.
Galerie
Apoi returnează coastele, adaugă vinul și bulionul. După 2-3 minute, transferați totul pe o tavă de copt (cu excepția cazului în care tava nu este potrivită pentru coacere în cuptor), acoperiți tava cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 2 ore.
Cu puțin timp înainte de a scoate coastele din cuptor, puteți scoate folia pentru a prinde o crustă frumoasă. Serviți cu o garnitură la alegere.
- Vin roșu pentru pierderea în greutate Prezentare generală a informațiilor
- Vin roșu pentru slăbit - Curios
- Vin roșu pentru răcirea WineTours
- Usturoi în vin roșu
- Vin roșu pentru slăbit