sănătoasă

Inghetata vara este o tentatie aproape insurmontabila, chiar și pentru persoanele cărora nu le plac alimentele dulci. Are un gust delicat și proaspăt, plăcut tuturor.

Dar ar trebui să ne privăm de această plăcere atunci când urmăm o dietă? La întrebare răspunde Zdravduh.com.

Câteva fapte despre ispita gheții.

Primele înregistrări ale consumului de înghețată datează din Imperiul Persan.

Persii antici depozitau zăpada în depozite speciale subterane sau o transportau din munții din apropiere, o inundau cu suc de struguri concentrat și o consumau în zilele toride. În aproximativ 400 î.Hr. persoanelor regale din imperiu li se serveau mâncăruri reci speciale cu apă de trandafiri și tăiței. Au fost adăugați la gheață şofran, fructe și arome diverse.

În China, 200 î.Hr. ați consumat lapte congelat cu orez. Împăratul roman Nero a inclus în meniul său zăpadă adusă din munți, combinată cu fructe.

Arabii au fost primii care au adăugat lapte ca ingredient principal în înghețată. În secolul al X-lea a fost disponibil în cele mai mari orașe din lumea arabă - Bagdad, Cairo, Damasc. Include lapte, cremă sau iaurt, precum și fructe uscate și nuci.

Se crede că înghețata provine din rețete arabe antice, care în timpurile străvechi depășeau chiar și versiunea persană a ispitei de gheață.

Există ingrediente sănătoase în înghețată care ne pot ajuta să slăbim?

Să luăm ingredientul principal - laptele (smântâna). Conține proteine ​​care satură, dar și grăsimi animale, de obicei un procent mare. Acești acizi grași nesaturați, luați în cantități mari, nu sunt utili deoarece duc la întărirea pereților celulari și la formarea plăcilor arteriale, i. poate duce la boli de inima si Diabet tipul 2.

De asemenea, deseori laptele proaspăt este indicat ca o sursă valoroasă de calciu, deși există multe studii care arată că nu reușim să extragem acest oligoelement din acesta. Ca să nu mai vorbim de intoleranța la lactoză, care afectează un procent mare de persoane.

Pe de altă parte, laptele conține triptofan, care favorizează un somn bun. V-am scris deja despre legătura dintre somn și slăbire.

Ce să fac?

Alegeți înghețată cu lapte scăzut în grăsimi sau iaurt congelat. În iaurt, proteina este descompusă, ceea ce facilitează digerarea. În plus, bacteriile probiotice benefice sunt depozitate congelate până la 3 luni.

Nu există nicio modalitate de a o evita. Dar un sfat - nu vă lăsați păcăliți să cumpărați înghețată cu înlocuitori pentru zahărul obișnuit. De obicei sunt și mai dăunătoare.

* Fructe și nuci

Aici ajungem la partea utilă. Este bine ca fructele și nucile să facă parte din meniul nostru zilnic. Ca să nu mai vorbim de asta la înghețarea șocului, alimentele își păstrează o mare parte din ingredientele benefice. Deci este cu siguranță o idee bună să alegeți înghețată cu obiective bucăți de fructe sau faceți o salată de casă melba sau fructe.

* Ciocolată și caramel

Acestea nu sunt cele mai potrivite alimente atunci când suntem pe dietă. Deci, este mai bine să preferați înghețata care nu include aceste două ingrediente. Cu toate acestea, dacă faceți înghețată acasă, puteți adăuga ciocolată cu un conținut ridicat de cacao. Veți avea un beneficiu triplu - mai puține calorii, gust mai saturat și efect antioxidant.

* Apă

Nu uita asta înghețata conține 60% apă înghețată, adică. cea mai mare parte este exact 0 calorii. Din păcate, restul este de obicei destul de bogat în calorii. Cu toate acestea, consumul de alimente reci se crede că ne ajută să ardem mai multe grăsimi.

Definiția caloriilor este - energia necesară pentru a încălzi 1 ml. apă un grad Celsius. În consecință, în timpul absorbției înghețatei, temperatura acesteia crește în corpul nostru și acest lucru ne ajută să pierdem energie suplimentară.

În cele din urmă, să rezumăm - înghețata, în funcție de ingredientele sale, poate avea foarte multe calorii și nu este potrivită pentru dietă.

Dar dacă este consumat în cantități mai mici și este făcut din lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, în combinație cu fructe cu conținut scăzut de calorii și/sau puțină ciocolată naturală, ne putem permite din când în când.

Putem adăuga o linguriță de înghețată în cafea în loc de zahăr.

Deci, ne vom bucura de cafea cu gheață cu mai puține calorii.

Un alt sfat - mai bine mâncați tentația de gheață în primele ore ale zilei și separați-vă de masa principală, nu ca desert.

Astfel nu veți risca să câștigați kilograme în plus.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">