La baza problemei cu pierderea în greutate se află acel lucru mic numit „greutate stabilită”, explică autorul cărții The Hungry Brain, dr. Stefan Guenet.


„Greutatea corporală este controlată de creier.

Dacă nu știți acest lucru, veți fi foarte surprinși să descoperiți că corpul și mintea voastră se reunesc pentru a boicota pierderea în greutate ", explică dr. Guenet.„ De aceea dietele nu funcționează ", spune dr. Sandra Aamod ., autorul cărții „De ce dietele ne fac mai grași.” Ea explică faptul că „ori de câte ori greutatea ta se schimbă prea mult, creierul tău va interveni și va încerca să o readucă la starea anterioară pe care o percepea ca fiind optimă pentru tine. Și poate fi foarte diferit din ceea ce îți place. ".

Gwyneth explică acest proces cu termostatul aparatelor de încălzire. Acesta este dispozitivul care monitorizează respectarea temperaturii setate și întreținerea acesteia - în caz de încălzire mai mare, aparatul se oprește și, în caz de răcire, se aprinde din nou. Termostatele din creierul nostru sunt situate în hipotalamus. Hipotalamusul este responsabil pentru modul în care corpul nostru va reacționa atunci când temperatura scade, de exemplu - indiferent dacă doar tremurăm de frig sau decidem să punem un pulover.

Această regulă se aplică nu numai greutății, ci și cantității de grăsime din corp - mintea reacționează în același mod. "Creierul tău măsoară cantitatea de grăsime din corpul tău de hormonul leptină, care este eliberat în sânge proporțional cu cantitatea de grăsime pe care o transporti", explică Guenet. Nivelurile mai ridicate de leptină din sânge înseamnă mai multă grăsime corporală. Probabil că am auzit că leptina este unul dintre așa-numiții hormoni ai foamei împreună cu grelina și reduce senzația de foame.

Și acolo începe să se complice.

Toată lumea are un anumit nivel de grăsime corporală,

cu care corpul său este cel mai fericit și creierul tău va proteja acea cantitate în același mod în care o face pentru temperatură. „Când slăbești, nivelul de leptină din sânge scade și apar probleme”, spune Guinet. Acesta trimite un semnal către creier pentru a te ajuta să recâștigi grăsimea, ceea ce în cele mai multe cazuri nu vrei, dar este greu de făcut. bate biologia.

Gwyneth numește acest lucru răspunsul clasic la foamete. Creierul tău răspunde crescând foamea și făcându-te să mori dorind să mănânci gogoșile din camera de odihnă, făcându-le să arate atât de delicioase încât nu le poți rezista. Fiziologic, rata metabolică încetinește, astfel încât să puteți stoca energie și să o utilizați pentru a umple depozitele de grăsime goale. Aceste „mecanisme compensatorii” de care depinde greutatea sunt conduse într-un an, timp în care trebuie să lupți împotriva corpului tău dacă vrei să-ți păstrezi noua greutate.

Creierul tău te face să îți încalci dieta.


Foamea este lucrul care te poate da greș.

„Uneori s-ar putea să nu-ți dai seama că mănânci mai mult", spune Aamod. Dacă scazi sub „greutatea stabilită”, ajungi să mănânci mai mult pentru a menține același nivel de foame ca înainte. De aceea este posibil să urmați o dietă sănătoasă și să vă îngrășați, explică ea.

urăște
Vă puteți imagina de ce este atât de greu să slăbiți și chiar mai greu să mențineți rezultatul. O poți face pentru o vreme, dar în cele din urmă creierul tău va câștiga și la un moment dat s-ar putea să ajungi în bucătărie și chiar să te arunci să mănânci din farfuriile animalelor tale de companie.

Acesta este momentul în care are loc acumularea. Deși poate nu ți-a trecut prin minte să mănânci prăjituri Oreo înainte, sinele tău care se află în dietă simte că este o necesitate. „În timpul experimentelor de laborator, când oamenii de știință doresc să provoace o dorință arzătoare pentru o sărbătoare în interiorul tău, cea mai sigură modalitate de a-l atinge este să reduci cantitatea de alimente la o greutate mai mică și apoi să te ispitești cu mâncare super gustoasă precum nuca de cocos. Oreo ", explică Aamod. Ea adaugă că în studiile efectuate pe oameni, unele studii pe creier arată că acest tip de junk food activează centrele de recompensă și mai puternic la cei care au slăbit. Pe baza cercetărilor efectuate pe animale, se poate presupune că dietele repetate fac creierul și mai susceptibil și predispus la petreceri, chiar și după ce dieta a luat sfârșit.

Acesta este motivul pentru așa-numitul efect de yo-yo în diete.

Se pare că dietele sunt una dintre cele mai bune modalități de a câștiga în greutate.

„Dacă urmăriți oamenii pentru o lungă perioadă de timp, veți descoperi că dietele sunt mai predispuse să-și recâștige greutatea în următorii 2-15 ani”, spune Aamod. Ea explică faptul că dietele sunt iritante și cresc hormonii stresului, ceea ce duce la creșterea în greutate și mai ales la creșterea grăsimilor viscerale sau abdominale. De asemenea, te face să-ți suprimi sau să ignori foamea. În timp, acest lucru vă poate face să răspundeți mai puțin la strigătele naturale de foame, să vă faceți mai greu să vă ascultați corpul și să-i permiteți să vă regleze greutatea. Riscul de a mânca emoțional, de a fi călcat de plictiseală, crește și devii mai susceptibil la tentațiile din jurul tău care te fac să mănânci mai mult decât își dorește de fapt corpul tău.

După dietă, greutatea revine și chiar destul de des crește și mai mult. De fapt, în ciuda provocării riscurilor efectului yo-yo, un studiu din 2016 arată că parcurgerea repetată a acestor cicluri de post vă încurajează corpul să câștige mai multă greutate.

Vrei să slăbești? Creează confort pentru creierul tău.

Dacă doriți să topiți unul sau alt inel sau medicul vă recomandă acest lucru, aceasta nu înseamnă că ar trebui să neglijați activitățile sănătoase, deși merită menționat faptul că a fi subțire nu înseamnă în mod automat a fi sănătos. Ce trebuie să știți este că răspunsul nu este doar să începeți să mâncați mai puțin. Fă-o și vei înfrunta senzația crescândă de foame și vei pierde.

„Mai ușor și mai rezistent este metoda de a face creierul să se simtă mai confortabil la o greutate mai mică", spune Gwyneth. În cele din urmă, puteți reduce greutatea stabilită, astfel încât corpul să se simtă fericit.

cu mai puțină grăsime pe cont propriu. El subliniază că cercetările efectuate la oameni și animale arată că consumul unui aliment dietetic, nerafinat, cu conținut scăzut de calorii și alimente mai simple este esențial. Este vorba de alimente proaspete, minim procesate din natură. Deci, în loc să comandați dovleceii prăjiți și să vă liniștiți că sunt legume, este mai bine să mâncați dovlecei la grătar cu puțină sare. În loc să mâncați nuci confiate, este mai bine să le consumați crude.

Acest lucru poate suna mult mai plictisitor și nu la fel de impresionant ca alte diete. Dar vă va ușura, de asemenea, deoarece nu va trebui să numărați calorii, ceea ce majoritatea dintre noi oricum nu o fac foarte bine. De asemenea, va crea conexiuni inconștiente în creier între dieta și obiceiurile de exercițiu și va duce la pierderea naturală în greutate.

Alți factori importanți nedietetici, care sunt cheia

Semnificația pentru pierderea în greutate include activitatea fizică regulată, gestionarea stresului și somnul suficient, a adăugat Guinet. Este nevoie de 7-8 ore de somn pentru majoritatea adulților. Sacrificarea somnului în încercarea de a prelungi ziua va acționa împotriva capacității tale de a arde grăsimi.

De asemenea, este important să vă întrebați dacă pierderea în greutate este o așteptare rezonabilă, spune Aamod. El a adăugat: „Uneori nu este așa. S-ar putea să supraestimați pericolele pentru sănătatea dvs. care stau în greutatea dvs. și este posibil să nu fiți nevoit să slăbiți deloc. ".

Aamod susține un stil de mâncare intuitiv. Aceasta este o abordare nedietetică care vă permite să vă ascultați corpul și să-i oferiți ceea ce își dorește - uneori kale și alteori brownies, în cantități mai mari sau mai mici, în funcție de cât de foame vă este. Dezavantajul este că „probabil că nu îți vei atinge greutatea visului”. Dar, cu toții vom fi mult mai sănătoși dacă ne concentrăm mai mult pe comportamentul nostru sănătos, nu doar pe greutate. ".

Vrei să mănânci mai bine? Încercați aceste modificări simple:

  • Cum să faceți mâncarea sănătoasă delicioasă conform sfaturilor unui maestru bucătar de vedete
  • 8 mici modificări ale dietei care vă vor da roade în sănătatea dumneavoastră
  • Cercetările arată un mic truc cu care să mănânci mai multe legume
  • 5 principii fără cusur pentru modelarea dietei