Prevenirea obezității la copii protejează împotriva bolilor metabolice și cardiovasculare. Pentru a învăța copiii bulgari să mănânce produse bulgărești naturale

svetoslav

La începutul lunii septembrie, în stațiunea „Albena” a avut loc cea de-a cincea ediție a „Școlii de sănătate - pentru părinți, profesori și copii”, organizată de Asociația Bulgară pentru Studiul Obezității și Bolilor înrudite, Academia Bulgară de Științe și Arte, Albena ”, sub auspiciile ministrului sănătății prof. Nikolay Petrov. Timp de șase zile, părinții, profesorii și copiii au fost instruiți în nutriție echilibrată, combinată cu activitate fizică. Nutriționiști din Franța și Danemarca au participat, de asemenea, în calitate de lector. Centrul școlii de sănătate din acest an a fost proiectul PREVIEW al Uniunii Europene pentru prevenirea obezității și a diabetului.

„Copiii bulgari se îmbolnăvesc din ce în ce mai mult decât colegii lor din Europa. Obezitatea s-a dublat în ultimii 10 ani. În tristul clasament al obezității, copiii bulgari se află pe locul cinci în ceea ce privește excesul de greutate în comparație cu colegii lor din Europa ", a declarat președintele Asociației bulgare pentru studiul obezității și bolilor concomitente conf. Dr. Svetoslav Handjiev. .

- Conf. Prof. Handjiev, care sunt principalele cauze ale obezității la copiii bulgari?
- Cauzele obezității sunt imobilitatea, lipsa sportului, lipsa somnului, aportul necontrolat de băuturi răcoritoare, dimensiunea mare a vaselor de pe farfurie. Unele medicamente sunt, de asemenea, printre factorii pentru obezitate, alături de lipsa activității fizice zilnice. Somnul insuficient este una dintre principalele cauze ale supraponderalității și a diferitelor boli asociate.

- Este dificil pentru un copil să scape de excesul de greutate?
- Desigur, este dificil. Odată obezi, copiilor le este greu să slăbească prin exerciții fizice și activitate fizică. Obezitatea la copii și adolescenți duce la probleme mai mari în sistemul osos și articulații. La o vârstă mai târzie suferă de apnee în somn, care poate duce la moarte, precum și diverse probleme psihologice.

- Cum mănâncă copiii bulgari și unde este Bulgaria în ceea ce privește obezitatea în rândul adolescenților?
- Din păcate, Bulgaria este una dintre cele mai importante țări supraponderale din țările Uniunii Europene și la nivel global.

Suntem al cincilea în Europa în ceea ce privește obezitatea infantilă

Peste 224.000 de copii bulgari sunt supraponderali. Suntem, de asemenea, în prim plan în ceea ce privește mortalitatea și prevalența accidentului vascular cerebral și a infarctului miocardic - boli legate direct de supraponderalitate. Și totul începe de la o vârstă fragedă. Primii 7 ani de dezvoltare umană sunt foarte importanți. Acestea includ învățarea unor obiceiuri sănătoase în familie, precum și în grădiniță, grădiniță, școală. Locuri în care copilul își construiește obiceiurile alimentare și învață un stil de viață sănătos. În copilărie, problemele legate de nutriție sunt înrădăcinate și mai ales greșelile în nutriție, dobândirea unor obiceiuri de viață sănătoase, activitate fizică, somn sănătos. Datele recente arată că nivelurile de imobilizare sunt extrem de ridicate atât la copii, cât și la adulți. Este șocant faptul că, potrivit sondajelor recente, 78% dintre bulgarii cu vârsta peste 18 ani nu au activitate fizică. 20% au activitate fizică parțială și

doar 2% exercițiu

care poate fi calificat drept sănătos. De aceea vorbim despre obezitate.

- Ce este prevenirea obezității la copii?
- Este foarte simplu - nutriție și exerciții fizice adecvate. Tehnologia modernă a imobilizat copiii. De fapt, exercițiul fizic este o componentă majoră a unui stil de viață sănătos. Este necesar să te plimbi în fiecare zi între 45 și 60 de minute, pentru a efectua alte activități fizice precum ciclism, înot, dans.

Traficul nu ar trebui exclus din locuirea într-un mediu urban. Este extrem de important pentru copii să se miște. Nu numai în timpul liber, ci și la școală. Ar trebui să existe locuri de joacă, facilități sportive și cursuri de educație fizică legate de mișcarea reală, nu fictive, așa cum se practică în multe școli. Exercițiile fizice și alimentația adecvată sunt o garanție pentru sănătatea copilului, precum și pentru sănătatea acestuia în viitor. Un copil plin nu este un copil sănătos. Un copil supraponderal devine adult cu probleme de sănătate. Prevenirea obezității la copii este prevenirea bolilor metabolice și cardiovasculare.

- Ce trebuie să fie prezent în meniul unui copil?
- Trebuie să ne învățăm copiii să consume produse bulgărești sănătoase, cum ar fi iaurtul bulgar. La sfârșitul secolului al XIX-lea, omul de știință rus Ilya Mechnikov a constatat că cei mai mulți oameni cu viață lungă trăiau în munții bulgari și au asociat acest fapt cu consumul de iaurt bulgar. În 1933, prof. Asen Zlatarov a spus asta

iaurtul este un elixir pentru tinerețe

Mai târziu, Acad. Tashev și școala sa au creat o serie de scheme de tratament dietetic pe bază de iaurt pentru boli gastro-intestinale, dislipidemie - colesterol ridicat și prevenirea bolilor cardiovasculare. Deci, copiii trebuie să consume iaurt și alte produse lactate - brânză, brânză galbenă, brânză de vaci.

De asemenea, ar trebui să mănânci pește și produse din pește bogate în acizi grași omega valoroși cel puțin o dată pe săptămână. Uleiul nostru de floarea soarelui este, de asemenea, de înaltă calitate și ar trebui să fie prezent în meniu. Dar este necesar să se limiteze utilizarea uleiurilor de palmier și a imitației de condimente.

Un alt lucru important este reducerea consumului de sare și zahăr.

În mod tradițional, bulgarii consumă de trei ori mai multă sare

a normei de sănătate admisibile. Așa ne învățăm copiii noștri. Trebuie să-i învățăm să mănânce mai puțină sare. O alimentație sănătoasă înseamnă o dietă variată. Acolo este cheia, iar a noastră, bucătăria bulgară, oferă oportunități bogate de a diversifica meniul pentru copii cu produse naturale utile - produse lactate, fructe, legume, leguminoase. Leguminoasele, fasolea, linte, mazărea, care sunt o parte importantă a mesei noastre tradiționale, trebuie incluse în meniul adolescenților.

Copilul complet ar trebui să fie intervievat cu atenție de către un specialist - fie un medic de familie, fie un psiholog. Oricât de mică ar fi, trebuie să fim convinși în toate privințele că acest lucru nu poate continua, pentru că va urma boala, ridiculizarea colegilor de clasă, deteriorarea contactelor sociale. Principalul lucru este o schimbare a activității motorii a copilului.
Este nevoie de o schimbare bruscă a modului de a mânca cu patru mese pe zi - mic dejun în jurul orei 8:00, prânz în jurul orei 12.30, cină în jurul orei 18.00 și mese de susținere în jurul orei 10.30 sau 16.00, în funcție de tura școlii. Gustarea este doar fructe. Iată o serie de restricții, ceea ce face ca regimul să fie dificil pentru copil. Este interzis consumul produselor din zahăr și ciocolată, băuturi răcoritoare, sandvișuri, gogoși, paste, tot felul de cârnați, alimente prăjite și pâine, pâine albă. Aportul de semințe și nuci, pește gras, lapte bogat în grăsimi și produse lactate, fără brânză și brânză galbenă este limitat.