origine: Argentina
Stafidele sunt struguri care se usucă după ce au fost culese de plantă. Stafidele au un gust similar cu strugurii proaspeți, dar sunt mai dulci. Sunt produse în multe regiuni ale lumii. Stafidele pot fi consumate crude sau folosite la gătit, coacere și preparare. În Marea Britanie, Irlanda, Australia și Canada, cuvântul stafide este rezervat strugurilor mari și întunecați uscați, împreună cu sultana, care la rândul său este struguri albi uscați, și coacăze, care sunt struguri mici de Corint negri uscați.
Cantitatea de zaharuri din stafide variaza de la 67 la 72% din greutate, dintre care majoritatea sunt fructoza si glucoza. De asemenea, conțin aproximativ 3% proteine și 3,5% fibre dietetice. Stafidele, cum ar fi prunele și caisele, conțin o cantitate mare de antioxidanți, dar conținutul mai mic de vitamina C decât strugurii proaspeți. Stafidele sunt sărace în sodiu și fără colesterol.
- Blocuri de ovăz, morcovi, stafide și migdale; Blogul meu de carte de gătit
- Banane și stafide înainte de fitness - Știri - Doctor Online - site pentru sănătate
- Cele 5 motive pentru a mânca stafide în fiecare zi; Sfaturi în agricultură
- Torturi de dovleac, caise uscate și stafide (umplutura este slabă!) - rețetă cu fotografii
- DA! stafide în ciocolată 200 g Livrare rapidă în Sofia și în regiune - Magazin