Există o modalitate de a renunța la chipsuri - înlocuiți-o cu conopidă crudă.

așchii

A venit octombrie și a umplut magazinele cu varză. Sunt cunoscute aproximativ 35 de tipuri de varză, dar există patru pe piața bulgară - bulgară, chineză, conopidă și broccoli. Varza bulgară rămâne cea mai populară, dar conopida este, de asemenea, o preferată a multora. Varza chinezească și broccoli sunt mai puțin prezente pe masa bulgară.

Mulți oameni, când aud conopidă, se gândesc la conopida panificată. Și știați că poate fi consumat crud. Și nu doar în murături, ci pe o salată proaspătă de varză, morcovi și conopidă, condimentată cu lămâie, ulei de măsline, sare, piper, usturoi și nucșoară. Este o adevărată distracție pentru copii să-și toace trandafirii albi și să-i strivească ca niște chipsuri - atât distractive, cât și sănătoase. Este, de asemenea, pentru adulți - ca hobby în fața televizorului în timp ce vizionați un film sau un joc. Doar aveți grijă la cantitatea pe care familia „Varză” nu o are pentru stomacurile sensibile, mai ales crude.

În caz contrar, puteți prepara conopida în supă cremă, panificată, înăbușită cu unt și pesmet sau la cuptor cu sos Bechamel. Acestea sunt probabil cele mai faimoase aplicații ale sale.

Sfaturi pentru cumpărător: Alegeți un cap curat, alb crem, compact, în care mugurii florali să nu fie separați. Evitați culoarea conopidei colorată sau mată pentru a evita, precum și una pe care au apărut flori mici. Este bine să alegeți legume înconjurate de frunze verzi foarte groase, deoarece sunt mai bine protejate.

Cartea de vizită a familiei de varză spune că sunt indispensabile deoarece conțin beta-caroten, vitamine B1, B2, B6, P, K, C, U, acizi utili, pectină, săruri minerale de calciu, fier, potasiu, magneziu, fosfor și sulf. Amintiți-vă că proteina varză de Bruxelles este de 3-5 ori mai mare decât a altor tipuri de varză, iar acidul ascorbic - de aproape 10 ori.

Să vorbim despre prețuri:
Varza bulgară costă de la 50 stotinki în Mladost 2 până la BGN pe kilogram pe piața de pe strada Graf Ignatiev. Diferența în prețul conopidei este mai mică de la 1,20 BGN la 2,50 BGN.Am făcut un experiment interesant comparând prețurile de varză de pe strada Lyuben Karavelov, unde trei fructe și legume sunt la mică distanță. Concluzia - prețul conopidei scade treptat în direcția Palatului Național al Culturii - de la 2,50 BGN la 1,80 BGN. Totuși, dacă doriți să o cumpărați cel mai ieftin, mergeți la „Grafa”, unde o veți găsi la 1,60 BGN.

Iată prețurile specifice de pe piețele monitorizate de Az-jenata.bg:
„Mladost” - 2
Varză bulgară - 0,50 BGN.
Varză chineză - BGN 1,30.
Varza de Bruxelles - 3,00 BGN.
Conopida - BGN 1,20.
Broccoli - 2,80 BGN pe cap

Lozenets
Varză bulgară - 0,80 BGN.
Varză chineză - 1,50 BGN.
Conopida - BGN 2,40.
Broccoli - BGN 3,50.

Piața Graf Ignatiev Street
Varză bulgară - 0,60 - 0,80 - 1,00 BGN.
Conopida - 1,60 BGN.
Broccoli - 2,50 BGN.

Strada Lyuben Karavelov (lângă intersecția cu strada Graf Ignatiev)
Magazinul nr. 1
Varză bulgară - 1,00 BGN.
Conopida - 2,50 BGN.
Broccoli - 3,00 BGN.

Magazinul nr. 2
Varză bulgară - 0,80 BGN.
Conopida - 2,00 BGN.

Magazinul nr. 3
Varză bulgară - 0,80 BGN.
Conopida - 1,80 BGN.

Piața Vrabnitsa
Varză bulgară BGN 0,60.
Conopida - 2,00 BGN.
Haide acum, ia-ți geanta ecologică din țesătură și du-te la piața din apropiere pentru a cumpăra varză!