Seleniul este un oligoelement care se găsește în mod natural în fructele de mare, nucile, carnea, produsele lactate și cerealele.

Este esențial pentru ADN, hormoni tiroidieni, prevenirea cancerului și reducerea riscului de boli cardiovasculare și oculare, deoarece neutralizează radicalii liberi. Doza recomandată de seleniu pentru adulții cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani este de 55 micrograme (mcg) pe zi.

Lipsa de seleniu din organism reduce apărarea sa imună și devine susceptibilă la multe boli care necesită tratament serios. Mâncând alimente bogate în seleniu, veți face protejează corpul de la cancer, boli tiroidiene, probleme stomacale și boli oculare.

Cereale și legume

Conținutul de seleniu din alimentele vegetale poate varia în funcție de solul pe care se cultivă cultura. În total, o felie de pâine integrală, 1 cană de fulgi de ovăz și 1 cană de fasole prăjită conțin fiecare 13 mcg de seleniu. O ceașcă de spaghete conține 37 mcg, o ceașcă de orez brun gătit - 19 mcg. Legumele sunt o sursă relativ slabă de seleniu. O cană de spanac congelat conține 11 mcg, morcovii nu conțin seleniu, iar cartofii conțin doar 1 mcg.

consumați
Fasolea conține seleniu

Carne și păsări de curte

Carnea este o sursă bună de seleniu - 100 g de curcan conține 31 mcg, pui - 22 mcg. Friptură de vită și șuncă - 33 și respectiv 42 mcg. Carnea de organe conține mai mult seleniu decât carnea musculară.

Strugurii conțin 0,9 mcg de seleniu în 1 cană. Mure oferă 0,6 mcg pe porție, iar căpșunile - 0,7 mcg. Folosiți fructe pentru a face gemuri și jeleuri comestibile pentru a le adăuga la iaurt. Puteți combina diferite fructe pentru o salată sănătoasă de fructe.

Nucile de Brazilia sunt una dintre cele mai bune surse de seleniu. 100 de grame dintre ele conțin 1500 mcg. În același timp, 100 de grame de semințe de floarea-soarelui conțin 49 mcg și aceeași cantitate de migdale aproape nu are seleniu, caju - 18 mcg, fistic - 10 mcg.

O porție de pahar de curmale vă oferă 4,4 mcg de seleniu. Dacă doriți să vă creșteți cantitatea zilnică de seleniu, adăugați date la dieta dumneavoastră.

Unul dintre cele mai populare și ușor disponibile fructe, bananele, este, de asemenea, o sursă bună de seleniu. În 1 cană de banane tocate există 1,5 mcg de seleniu. Dacă adăugați fulgi de ovăz și lapte la banana feliată - acesta este un mic dejun perfect.

Bananele conțin seleniu

Fructe de mare și produse lactate

Calmarul 100 g are 66 mcg de seleniu, midii fierte - 43 mcg, ton conservat - 90 mcg, somon prăjit - 43 mcg, plătit - 47 mcg, sardine conservate în ulei - 49 mcg. Și produse lactate - o cană de brânză - 20 mcg, un pahar de proaspăt sau iaurt - 8 mcg.

Seleniu - pentru o imunitate sănătoasă