este

Antonia Mihailova

Încântat de cunoștință. Personajul principal din subiectul nostru de conversație nu este nimeni, ci Majestatea Sa Pâinea! În calitate de mamă tânără, apreciez pastele pregătite cu drag și cu inspirație, mai ales când au legătură cu sănătatea copilului meu. Pâinea în sine este ceva util, ceva de care nu putem lipsi. Prin urmare, chiar primirea pâinii, modul în care este servită și consumată nu este irelevantă. De aceea am acceptat invitația de a-mi împărtăși descoperirile în acest delicios blog

Copilul și pâinea: Este util și cine este cel mai potrivit?

Prezența pâinii pe masa bulgarilor datează din timpuri imemoriale și face parte integrantă din tradițiile și ritualurile țărilor noastre. Primele produse de panificație au fost sub formă de cereale coapte făcute din cereale măcinate grosier și apă. În aparență, ei semănau cu tortilla mexicană modernă și cu pâinea de porumb indiană, dar de-a lungul timpului au dobândit aspectul tentant și pufos pe care îl cunoaștem astăzi.

Cu greu există o persoană care să nu fi fost ispitită de aroma pâinii proaspete calde. Să nu uităm că pâinea este una dintre deliciile preferate ale celor mici. Îmi amintesc în continuare gustul magic al pâinii coapte la domiciliu sau a pâinii care mi-a inundat simțurile copilăriei cu parfumul său moale provenit din cuptorul bunicii. O amintire care prinde viață de fiecare dată când încerc pâini calde făcute nu nicăieri, ci în brutăriile BILLA. Pâini, în gustul și aroma cărora fiul meu mic s-a îndrăgostit fără rezerve.

Inclusiv subiectul pâinii și cel al copiilor, nu există nicio îndoială o serie de întrebări care i-au entuziasmat întotdeauna și îi vor entuziasma pe părinți: „Este util copiilor”, „De când și câtă pâine i se poate da copilului”, „Cine este cel mai potrivit” etc. Și, ca orice membru al armatei părinte, mi-am suflecat mânecile, căutând răspunsurile corecte:

Pâinea este utilă pentru copil?

Există multe versiuni ale utilității pâinii integrale. Fără îndoială, sunt o opțiune mai bună decât pâinea albă, care este făcută din boabe decojite, fără coajă, care conține vitamine și celuloză utile. Este recomandat în special în cazurile în care copilul suferă de constipație. Cea mai bună alegere a pâinii integrale pentru un copil este pâinea de secară. Pâinea de secară este un remediu excelent pentru anemie la copiii mici și la femeile însărcinate. Conține mult mai mult fier, potasiu și sodiu decât pâinea cu făină albă. În plus, conține multe fibre care îmbunătățesc funcția intestinului.

Cu toate acestea, nu trebuie uitat că celuloza acționează asupra tractului gastro-intestinal ca o perie dură. Nu orice adult este capabil să tolereze o astfel de „măturare”, așa că pentru persoanele cu stomac sensibil, pâinea integrală nu este o idee bună. Și la copil mucoasa gastrică este mult mai fragedă. Consumul frecvent de pâine integrală poate provoca gastrită cu enterită sau poate accelera peristaltismul intestinal într-o asemenea măsură încât provoacă dureri de stomac și diaree. De aceea este bine să o alternați cu o felie prăjită sau o crustă de pâine albă.

De când îl putem introduce în meniul pentru copii?

Deci, prima bucată de pâine pediatrii recomandă să fie servită copilului după luna a șaptea. Fără îndoială, căzând în mâinile celui mic, devine nu numai un demn, ci și un înlocuitor gustos al pieptenei cu care copilul își calmează gingiile atunci când izbucnesc primii dinți. Odată cu introducerea bunei popare vechi la micul dejun, pâinea este plasată permanent în meniul pentru copii. Și acesta este doar începutul.

Între 2 și 5 ani, copilul face cunoștință cu varietatea de produse de panificație. Cât de departe va ajunge această „prietenie”, desigur, depinde de noi, părinții. Unii dintre noi suntem foarte precauți, iar acest lucru este complet natural, având în vedere că aceștia sunt carbohidrați care pot duce la supraponderalitate.

Cât și ce fel de pâine i se poate da?

Nu trebuie uitat că glucidele sunt vitale, deoarece reprezintă o sursă de energie pentru copil. Faptul că este conținut în pâine nu înseamnă că ar trebui să-l privăm pe copil de acest aliment. Este suficient ca suma pe care o servim să fie în limitele sănătoase stabilite de Asociația Mondială de Pediatrie. Ceea ce înseamnă că deficiența lor este, de asemenea, periculoasă pentru el - duce nu numai la un deficit de greutate corporală, ci și la o întârziere în creșterea și dezvoltarea acesteia. Este necesar doar să nu pierzi măsura:

1-3 ani - 60-80 g de pâine de grâu pe zi;

4-5 ani - 100-120 g de grâu și 50 g de secară, pe care le puteți începe după al treilea an.

Aceasta înseamnă că copilul poate mânca o felie cu primul și al doilea prânz și după-amiaza i se oferă un mic dejun cu paste - biscuiți, brioșe sau altele.
O dată pe săptămână puteți prepara un sandviș ca mic dejun sau masă după-amiaza cu lapte, ceai sau suc proaspăt stors.

Cum să alegi pâinea potrivită pentru copilul tău?

Acum, că am lămurit ca mamă ce pâine este potrivită pentru copilul meu, pot concluziona din toată inima că magazinele BILLA s-au gândit la toate acestea! Pentru că acolo voi găsi întotdeauna pâine caldă din ingrediente naturale, care este coaptă la fiecare 30 de minute de brutari certificați. Făina din care se face pâinea provine din culturi fără OMG și este făcută numai din ingrediente naturale.

Pentru că, cu pâinea sa, BILLA ne duce înapoi în timp la gustul preferat al bulgarilor și la aroma vechilor brutării; în trecut, când nu existau OMG-uri și înlocuitori artificiali. Pentru că sănătatea copilului său este o prioritate pentru fiecare părinte!

Antonia Mihailova