Coriandru: planta din medicină. Mod de preparare a produselor de vindecare și de aplicare (rețete verificate). Poate să doară? Iată cum să crească coriandru!

Ce este coriandrul și cum să-l recunoaștem

Este o plantă erbacee anuală care arată oarecum ca pătrunjel - cel puțin în masa frunzelor sale; cu toate acestea, aroma sa este diferită. Partea sa subterană este o rădăcină subțire în formă de fus, iar partea supraterană se dezvoltă la o înălțime de 70 cm. Tulpina este dreaptă și stabilă; partea de sus se ramifică și poartă flori mici de culoare albă sau roz, adunate în „umbrele”. Înflorirea este din iunie până în iulie. După înflorire, inflorescențele formează semințe parfumate, colectate în bile mici. Sunt interesante pentru medicină.

Coriandrul de origine este Marea Mediterană, dar planta este cunoscută și cultivată de milenii în părți din Europa și Asia. Principalii producători de materie primă în scopuri de condimente și stud sunt țările din Asia Centrală, Iran, Turcia etc.

Proprietăți medicinale și aplicare în medicina populară

Semințele de coriandru sunt bogate în uleiuri esențiale cu un conținut ridicat de linalol, geraniol, borneol, terpinolen, felandren, aldehidă caprică și acid capric. Semințele complet mature conțin cantități mai mici de uleiuri esențiale, dar sunt bogate în acizi grași oleici, izoolici, lenolici, palmitici, stearici. Există, de asemenea, cantități mici de alcaloizi, vitaminele A și C.

preț
Patria coriandruului parfumat și medicinal este Marea Mediterană
  • Un produs popular este uleiul de coriandru, în care ingredientul activ este linalool. Este recomandat pentru normalizarea proceselor digestive, scăderea nivelului de zahăr din sânge, normalizarea secreției de insulină. Același produs promovează producția de estrogen.

Uleiul acționează ca analgezic, antiinflamator, antiseptic și diuretic. În răceli este recomandat ca mijloc de lichefiere a secrețiilor groase în organele respiratorii. Tinctura semințelor de coriandru ajută la patologii hepatice și biliare, viermi, gaze, tratamentul bronșitei etc.

  • În medicina populară de generații, coriandrul a fost folosit ca remediu pentru diferite boli. Cu toate acestea, dacă cineva decide să profite de un astfel de țar, cu orice preț ar trebui să consulte un fitoterapeut. Doar așa veți putea simți cu adevărat puterea de vindecare a plantei și vor exista beneficii și vindecare - nu rău și complicații imprevizibile.

Pentru femei

Proprietățile analgezice și calmante ale fructelor de coriandru ajută la neutralizarea senzațiilor neplăcute asociate cu tensiunea premenstruală; funcționează și ca analgezic în primele zile ale ciclului. În mod similar, efectul analgezic și relaxant al acestor fructe este de dorit în menopauză.

  • Multe femei se plâng adesea de cistită - iar vezica inflamată este tratată cu aceleași semințe. Planta este un instrument excelent pentru curățarea tractului urinar și a rinichilor, pentru controlul infecțiilor din aceste zone - elimină astfel durerea de urinare sau dificultatea în acest act.

Efectul stimulant al coriandruului asupra funcțiilor tractului digestiv face planta un bun ajutor în programele de reducere a greutății. Mai mult decât atât - fără diete stricte și antrenamente devastatoare. Coriandrul accelerează procesele metabolice din organism, favorizează eliminarea excesului de lichide și ajută la arderea grăsimilor.

  • Semințele sunt, de asemenea, excelente în cosmetologia acasă. Acestea sunt incluse în compoziția măștilor de păr, cum ar fi cojile de casă și îngrijirea pielii. Clătirea regulată a feței cu un decoct de semințe de coriandru albeste pete și pistrui pe față.

În același timp, există multe sfaturi pentru a vă abține de la utilizarea unor astfel de medicamente în timpul sarcinii. De fapt, efectele secundare, cum ar fi coagularea sângelui și cheagurile de sânge, sunt observate numai cu doze mari de produs. Există, de asemenea, experți care consideră că planta este utilă în timpul sarcinii în doze moderate. Acest lucru se datorează faptului că coriandrul elimină senzațiile neplăcute, cum ar fi arsurile la stomac și greața; îmbunătățește motilitatea intestinală și previne constipația; calmează și previne umflarea.

În ceea ce privește mamele care alăptează - nu ezitați să mâncați coriandru verde; atât frunzele, cât și semințele stimulează lactația.

Pentru copii

Proprietățile benefice ale coriandrului pot fi folosite și în tratamentul copiilor și copiilor. De exemplu, calmează colicile abdominale. În plus, semințele de coriandru și, mai precis, uleiul esențial pe care îl conțin pot ameliora simptomele tusei. Este suficient să adăugați câteva picături în apă fierbinte și să faceți inhalări simple.

Semințele de coriandru sunt apreciate atât de medicina populară, cât și de cea oficială

În ceea ce privește aportul intern de perfuzii și decocturi în tratamentul răcelilor - copilul ar trebui să aibă cel puțin doi ani. aceasta este, în general, limita sub care produsele mucolitice nu sunt utilizate din cauza unor efecte secundare periculoase. Și iată regula - indiferent de vârsta copilului, dacă dorim să adăugăm la terapia sa produse din coriandru - asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Coriandrul este adesea folosit, împreună cu o serie de plante, pentru a reduce nivelul de bilirubină din sânge, pentru a normaliza culoarea pielii și a sclerei în icter. Cu toate acestea, acest tip de aplicare nu este adecvat pentru tratamentul icterului la nou-născuți.

În același timp, copiilor mai mari li se poate administra decoct de coriandru pentru gargară și gargară pentru stomatită, faringită și alte boli similare ale cavității bucale și ale gâtului.

Pentru om

Sexul mai puternic cunoaște coriandrul comentat ca un mijloc fiabil de a spori potența. Această calitate pe care o datorează planta uneia dintre componentele sale - androsteronul. Acest hormon este un produs major al metabolismului testosteronului și stimulează direct funcția sexuală masculină. De asemenea, contribuie la o manifestare mai pronunțată a caracteristicilor sexuale secundare.

  • Datorită substanței în cauză, calitatea spermei este îmbunătățită; motilitatea spermatozoizilor crește. Nu este o coincidență faptul că bărbaților din cuplurile care au probleme de reproducere li se recomandă să ia în mod regulat decocturi și infuzii de semințe de coriandru.
  • În plus față de potență, coriandrul ajută și la două boli tipice masculine - prostatita și hemoroizii.

Pregătirea decoctului

Semințele plantei au cea mai largă aplicare în tratamentul diferitelor boli cu coriandru. Decocturile au un loc de frunte printre produsele de vindecare. Este important nu numai cum să pregătim decoctul de coriandru - ci și cum să-l folosim în funcție de problema noastră de sănătate. Următoarele rețete și sfaturi vor fi cu siguranță utile pentru mulți oameni.

  • Pentru a pregăti un decoct clasic de semințe de coriandru, este mai întâi necesar să se obțină semințe de calitate și sănătoase. Măcinați o lingură de ele într-un mortar și turnați într-un castron cu apă proaspăt fiartă - cantitatea este de o cană. Amestecul se lasă să fiarbă la foc mic timp de zece minute. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet sub un capac. Încordare. Decoctul terminat este folosit în timpul zilei; a doua zi pregătim o nouă porție proaspătă.

Decoctul se poate aplica pur sau amestecat cu alte plante; cel mai adesea ajută în următoarele cazuri și în modul descris:

  • În caz de constipație: aport intern, 50 ml de trei ori pe zi;
  • În conjunctivită: clătirea ochiului/ochilor afectați, de până la cinci ori pe zi;
  • Pentru hemoroizi: aport intern - 10 ml seara, înainte de culcare, în combinație cu șarpe, frunze de cassia, scoarță de cătină, rădăcină de lemn dulce;
  • În inflamația bilei și icterului: 100 ml de trei ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese; coriandrul poate fi combinat cu culoarea frunzelor nemuritoare și amare;
  • La menopauză: aport de 30 de zile cu pauză timp de o săptămână - beți 100 ml de trei ori pe zi;
  • În cistită: curs de 7 zile, beți câte un litru de decoct în fiecare zi - cantitatea se obține în proporția specificată, pe fiecare lingură de semințe pe pahar de apă;
  • Pentru durerile de cap: inhalări cu semințe de coriandru în apă fierbinte;
  • Pentru răceli: de 3-4 ori pe zi 125 ml de decoct; se poate adăuga puțin rădăcină de ghimbir ras.

Pregătirea tincturii

Pentru infuzie avem nevoie de semințe zdrobite și vodcă - o lingură de semințe la 100 g de alcool. Se amestecă într-o sticlă de sticlă, se închide cu un capac și se lasă la întuneric timp de două săptămâni. Agitați viguros recipientul în fiecare zi, în cele din urmă strecurați și depozitați extractul de alcool rezultat într-un recipient din sticlă curată.

  • O alternativă este infuzia cu vin roșu, dar în acest caz proporțiile sunt diferite: pe litru de vin punem 100 g semințe. Această perfuzie se face într-o săptămână. La fel ca în primul caz, îl putem folosi pentru răceli sau insomnie. Infuzia cu vodcă se bea noaptea înainte de culcare - nu mai mult de 30 ml, iar vinul - 125 ml de două ori pe zi.
  • În plus față de infuzie cu alcool poate fi preparată cu apă. În acest caz, o lingură de semințe este turnată într-un pahar cu apă clocotită și amestecul este lăsat să se răcească complet sub un capac. Doza terapeutică pe zi este de 250 ml; se bea în porții după mese. Poate fi preparat în 2-3 zile și păstrat la frigider.

Infuzia de apă ajută la durerile de cap, stomacul și durerile menstruale; în diaree și flatulență, în abateri ale nivelului de zahăr din sânge. Este, de asemenea, potrivit pentru gâlgâială - împotriva parodontitei și stomatitei. Este recomandat pentru edem și pentru îmbunătățirea poftei de mâncare. În acest din urmă caz ​​se ia înainte de mese, în toate celelalte - după.

Fructele coriandrului sunt ceva mai mult decât un condiment. Atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, ele pot ajuta împotriva unui număr de afecțiuni neplăcute și nu sunt mai puțin eficiente decât ierburile cunoscute. Și totuși, să nu uităm că astfel de tratamente sunt aproape întotdeauna doar un bun adjuvant la terapia medicamentoasă prescrisă de un medic - nu o alternativă la aceasta.

Infuziile cu alcool sau apă sunt un remediu pentru multe afecțiuni

Ceai pentru hemoroizi

Pentru a prepara acest ceai, luați părți egale din semințe de coriandru, șarpe, frunze de cassia, coajă de cătină, rădăcină de lemn dulce. Toate ingredientele sunt tocate mărunt și amestecate foarte bine; o lingură de amestec se toarnă cu 200 ml apă clocotită. Lăsați infuzia să se răcească și strecurați-o. Bea 10 ml seara înainte de culcare.

Pentru icter

În caz de icter și inflamație a vezicii biliare, amestecați un gram de semințe de coriandru, 4 g de flori nemuritoare și 3 g de frunze amare. Toate ingredientele sunt amestecate și zdrobite; două linguri de amestec se toarnă un castron cu apă clocotită - 400 ml. Păstrați vasul la foc mic timp de zece minute, după care amestecul trebuie răcit și filtrat. Bea 100 ml de două sau trei ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese.

Pentru nervi

O lingură de semințe de coriandru măcinate se toarnă cu o jumătate de pahar de vodcă într-o sticlă de sticlă întunecată; închideți sticla la întuneric timp de 14 zile. Apoi se strecoară și se păstrează la frigider. Se ia în picături, 40-50 pe zi, în mai multe doze cu apă. Este un antidepresiv eficient; are efect calmant, protejează împotriva convulsiilor.

În atonia intestinală

Un remediu pentru această problemă este pregătit dintr-o linguriță de semințe zdrobite și un pahar cu apă clocotită. După turnare, vasul se pune într-o baie de apă și se fierbe ușor timp de 15 minute. Apoi scoateți de pe foc și lăsați să stea 40 de minute.

Infuzia este filtrată și completată cu apă fiartă până când lichidul atinge volumul inițial. Luați două linguri de 3-4 ori pe zi.

În gastrită și ulcer

Pentru a pregăti următorul rege, măsurați 20 de semințe pentru fiecare 30 g de zahăr. Amestecul este măcinat într-o râșniță de cafea pentru a obține o pulbere omogenă și depozitat într-un recipient de sticlă. De două ori pe zi faceți o băutură din 200 ml apă caldă și două lingurițe de zahăr coriandru.

Această băutură dulce este utilă și pentru ameliorarea durerii, îmbunătățirea poftei de mâncare, flatulenței și optimizarea stimei de sine.

Vătămări și contraindicații

Renunțați la coriandru dacă aveți o intoleranță individuală la plantă - aportul poate provoca reacții alergice.

Contraindicațiile directe în acest caz nu sunt multe, dar aplicarea trebuie să fie întotdeauna rezonabilă și având în vedere riscul posibil. Mai ales dacă pacientul are boli cronice; consultarea cu un medic este obligatorie dacă, de exemplu, este vorba de colecistită, cardiopatie ischemică, atac de cord recent, hipertensiune, ulcer, gastrită sau pancreatită cu aciditate crescută a sucului gastric; tromboflebită sau coagulare crescută a sângelui; Diabet; boală renală în formă severă sau cu etiologie neclară.

În timpul înfloririi, tulpinile tinere devin aspre și improprii pentru a mânca

De asemenea, poate exista un efect negativ în cazurile în care instrucțiunile de utilizare a medicamentelor cu coriandru sunt încălcate; prin urmare, respectarea dozelor este obligatorie.

Coriandru în creștere

Coriandrul este o plantă iubitoare de lumină, deci este semănată în zone deschise ale grădinii, unde există mult aer. Umbra încetinește dezvoltarea coriandrului și o slăbește. Semănatul are loc la sfârșitul primăverii - de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Frigul este nefavorabil pentru el, nu suportă căldura.

Semănat

Solul fertil și slab este bun pentru cultivarea coriandru. Proprietățile sale pot fi optimizate prin adăugarea de nisip și cenușă de lemn.

După alegerea locului cel mai deschis din grădină pentru această cultură, putem pregăti rânduri puțin adânci - lungimea nu trebuie să depășească 2 cm. Semințele sunt așezate în ele la o distanță de 10-15 cm una de cealaltă; pentru distanța dintre rânduri este cea mai bună distanță de 25-30 cm. Înainte de însămânțarea semințelor solul trebuie umezit. Este posibil să pășuniți zone mici cu coriandru aruncând liber semințele într-un evantai.

Îngrijire

Recolta de coriandru depinde de calitatea semințelor și de germinarea acestora, precum și de întreținerea culturii. Trebuie acordată atenție hidratării și hrănirii solului cu suplimente de potasiu și fosfor; este necesară plivirea și slăbirea. Subțierea se face și prin îndepărtarea plantelor mai slabe. Coriandrul dezvoltă o rozetă drăguță și dacă plantele sunt prea dense, vor interfera.

Coriandrul iubește terenul luminos, cu umiditate moderată

Coriandrul verde se consumă atunci când tulpina a crescut la o înălțime de 15 cm; tulpinile tinere sunt parfumate și gustoase, cele mai vechi și întărite sunt amare. Dacă vrem să avem în permanență condimente proaspete pe masă, trebuie să semănăm parcele mici la fiecare 2-3 săptămâni.

Colectie

Dacă tăiem două treimi din tulpina de coriandru, aceasta nu va mai crește. Prin urmare, doar frunzele din partea superioară sunt culese în verde, lăsând creșterile inferioare să se dezvolte în continuare.

În timpul înfloririi, planta nu mai dezvoltă creșteri comestibile. Semințele se coc la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, acesta este momentul pentru a se aduna în scopuri medicinale și culinare. Semințele bine coapte și sănătoase sunt puse deoparte pentru semănat în anul următor.

Dacă dorim să cultivăm coriandru atât pentru consumul de semințe, cât și pentru consumul de verde, trebuie să facem două paturi. Cultivarea lor este la fel, dar recoltarea are loc în momente diferite.

Grădinarii știu că dacă o sămânță de coriandru bine coaptă este însămânțată doar lângă rădăcina plantei pe moarte, primăvara va germina complet singură și în bune condiții naturale se va dezvolta fără îngrijiri speciale.