condimente

Produse:

  • ½ o cană de pesmet
  • 2 linguri de usturoi zdrobit
  • 2 linguri de rozmarin
  • 2 lingurite sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 10 cotlete de miel cu os
  • 1 lingură de muștar Dijon

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Mutați grătarul cuptorului în poziția de mijloc, astfel încât să fie mai aproape de reotans. Condimentați cotletele cu sare și piper. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mare. Sigilați cotletele în el timp de 1-2 minute de fiecare parte.

Se întinde cu muștar. Se rulează bine în condimente și pesmet până când amestecul se prinde bine. Aranjați într-o tavă de copt. Înfășurați articulațiile cu folie, astfel încât să nu se încarce.

Coaceți cotletele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute, în funcție de cât de prăjite doriți să fie carnea.