bakpulver

Așa cum am spus, suntem (aproape) convinși că nu există niciun produs pe care să nu îl puteți pregăti singur, acasă, cu ambele mâini.

S-ar putea să vă întrebați de ce ni s-a întâmplat să vă facem să vă faceți propria pudră de copt.

Din două motive.

1) Probabil nu știți că foarte des la producătorii de praf de copt se adaugă gluten.

Dacă urmați o dietă fără gluten pentru că suferiți de boală celiacă sau pur și simplu pentru că ați constatat că glutenul poate fi înlocuit, atunci praful de copt de casă este singura dvs. soluție.

2) Pudra de copt finită din magazin poate conține sulfat de aluminiu, pe care este de dorit să îl salvați.

Mai mult, pregătirea sa este simplă. Odată ce aveți produsele necesare, puteți prepara praful de copt chiar înainte de utilizare.

Pentru a face singur acest agent chimic de dospire, veți avea nevoie doar de bicarbonat de sodiu și suc de lămâie.

Înainte de a vă spune exact cum se lucrează, totuși, să clarificăm un lucru despre așa-numitul suc de lămâie.

De fapt, este acid tartric sau tartric. Se poate spune că, cu acest nume, și anume limontuzu, producătorii într-o oarecare măsură induc în eroare consumatorii.

Acest nume este „furat” din limba turcă și înseamnă „sare de lămâie”. Să știți că sucul de lămâie nu este orice acid citric, sub ce nume îl puteți găsi, ci tartric.

Să trecem la partea esențială.

Produse necesare pentru 1 doză de praf de copt: