marțipan

Deserturile sunt cea mai memorabilă parte a unei cine, așa că abordați această cremă pufoasă, care a adunat câteva arome minunate, cu grija necesară.

Pentru că ultimele atingeri sunt cele care transformă un eveniment într-un subiect de conversație și amintiri pentru un timp foarte, foarte lung.

Produse necesare pentru 4 porții

200 g de cireșe
4 linguri. amaretto
4 linguri. coniac
300 ml lapte proaspăt
200 g marțipan
5 gălbenușuri
1 linguriță frisca
pentru garnitură:
vișine sau vișine
frunze de rozmarin sau menta

ciocolată
fistic

Mod de preparare

1. Curățați cireșele și turnați peste amaretto și coniac. Se pune la frigider timp de 6 ore sau peste noapte.

2. Puneți laptele cu marțipanul și adăugați gălbenușurile. Pune totul la fiert, amestecând continuu, având grijă să nu se ardă. Nu trebuie să fiarbă pentru a nu traversa. Lăsați crema să se răcească.

3. Bateți smântâna și amestecați-o cu smântâna răcită.

4. În partea de jos a cupelor potrivite, distribuiți cireșele marinate și turnați crema deasupra. Se răcește din nou și se ornează cu fructe proaspete, ciocolată, nuci și mentă.