În loc să arunci pâinea veche, gătește-o

Sezonul supelor s-a încheiat, dar sezonul salatelor este chiar după colț. Și ce supliment mai bun la o salată verde decât crutoanele de casă? Dacă pentru dvs. acestea sunt lucruri pretențioase inutile care sunt presărate în restaurante pentru a face salata să arate mai hrănitoare, atunci este timpul să vă gândiți. Crutoanele sunt delicioase, crocante și completează orice supă sau salată. Și este o idee mult mai bună să le faci acasă decât să le cumperi gata făcute. Iată trei motive pentru a le pregăti astăzi:

  1. Faceți o porție mică și le puteți folosi toată săptămâna. Dacă nu te hotărăști să le mănânci în loc de nuci. Sau doar între mese. Ca să nu mai vorbim că crutoanele fac un aperitiv minunat pentru vin alb sau bere.
  2. Este mai ieftin să le faci acasă decât să le cumperi din magazin.
  3. Aveți control complet asupra produselor. Nu aveți nevoie de coloranți, conservanți sau ingrediente care să pară că ar fi fost preluate dintr-un manual de chimie.

Și așa - suficient pe tema de ce. Lasă-mă să-ți spun cum.

Pentru 2 căni de crutoane veți avea nevoie de aproximativ 2 minute de pregătire.

Crutoane rapide și ușoare

știu

  • 170 de grame de pâine
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura de patrunjel (proaspat sau uscat)
  • Sare și piper după gust (sau aproximativ 1/4 linguriță)

Într-o cratiță mică, amestecați untul, uleiul de măsline, usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul. Se încălzește la foc mediu pentru a topi untul. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Tăiați pâinea în cuburi și puneți-o într-un castron. Presară pâinea cu untul și condimentele. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Crutoane mai rapide și mai ușoare

  • 4-6 felii de pâine integrală, tăiate cubulețe
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Condimente opționale: ardei roșu dulce, chili, usturoi praf.

Amestecați pâinea feliată, uleiul de măsline, sarea, piperul și alte condimente într-un castron mare și amestecați bine. Puneți hârtie de copt într-o tigaie și întindeți crutoanele deasupra. Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute.

Amintiți-vă că trebuie să puneți crutoanele chiar înainte de a servi salata pentru a le face crocante. Este mai bine să folosiți pâine mai veche - cel puțin o zi sau mai mult. Acest lucru vă va ușura tăierea.

Alternativă Crouton (fără gluten)

Tot ce aveți nevoie sunt năut. Acești înlocuitori de crouton sunt fără gluten și fără grăsimi. Sunt ideale pentru o dietă sau o gustare cu conținut scăzut de calorii.

  • 200 de grame de naut (dintr-un borcan sau cutie)
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • ¼ lingură de sare
  • 1 linguriță pudră de usturoi

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați bine cu mâinile pentru a le gusta. Se toarnă pe hârtie de copt și se coace timp de 20 de minute. Se amestecă bine și se coace încă 10 minute. Așteptați să se răcească nautul și gata!