fără

Astăzi, diverse surse afirmă că sarea ar trebui limitată. Acesta este un inamic care nu trebuie distrus, ci evitat, este insidios și duce la activități subversive din interior.

Este așa, trebuie să oprim sarea complet?

Rolul sării în dieta noastră și în viața noastră

Pe vremuri, sarea era un condiment atât de valoros, încât echivala cu banii. Lipsa sa sau o taxă prea mare duce la revolte și acest lucru este de înțeles, pentru că astăzi fără sare cu greu ne putem imagina vreun fel de mâncare.

Ce este sarea? Acesta este un mineral de origine naturală. Sarea a fost extrasă de 3.000 de ani și metodele care permit livrarea acesteia la masa noastră sunt multe. In unele tari apa de mare se evaporă pentru a obține sare ca pe lacul Pomorie.

În cele mai multe cazuri este extras din intestinele pământului, este sare de rocă. Nu există dovezi că sarea s-ar putea epuiza în curând, stocurile sunt nelimitate.

Produc aproximativ 200 de milioane de tone pe an. Acesta este volumul total al materialului extras. De exemplu, Statele Unite sunt cel mai mare producător de sare. Dar cantitatea extrasă nu este suficientă pentru consumul intern. Și țara este forțată să importe.

Cea mai bună calitate este sarea de vid, prețul acesteia în vremuri o depășește pe cea a obișnuitului. Astăzi, clorura de sodiu poate fi achiziționată în orice magazin, iar prețul este aproape simbolic.

Rolul sării în nutriție nu poate fi subestimat, așa că există proverbe și ziceri în care rolul sării nu este nesemnificativ.

Și a venit un moment în care sarea era pe lista neagră. Și în anii 60 oamenii de știință au declarat că acest mineral este o moarte albă și situația s-a schimbat atunci.

Este adevărată această afirmație și de câtă sare are nevoie o persoană pentru a rămâne sănătoasă și pentru a nu se îngrasa?

Pierderea în greutate și aportul de sare

S-a constatat că un consum excesiv de sare duce la diferite boli - hipertensiune arterială, boli de rinichi, excesul de sare afectează și aspectul supraponderalității.

Aceste informații nu pot fi definite ca false. Dar este îngrijorător faptul că unii oameni au decis să-și schimbe radical dieta și să oprească cu totul sarea. Fără acest mineral vital, este imposibil să fii o persoană sănătoasă.

Clorura de sodiu este un element important implicat în asigurarea activității vitale a omului.

În corpul uman, jumătate din cantitatea totală de sare se află în fluidul intercelular, restul de 40% în oase, 10% în celule.

Cum să mănânci corect pe baza datelor obținute? Sarea este prezentă în bilă, sânge, suc pancreatic și lapte matern. Fără aceasta, este imposibil să se mențină un echilibru alcalin-acid în normă, iar schimbul de apă și săruri este o parte importantă a funcționării organelor și sistemelor.

În țările cu climă caldă, nevoia de sare este mai mare, deoarece condițiile de temperatură îi fac pe oameni să transpire mai mult. Iar popoarele din Nord pot trăi fără sare mult timp.

Rata medie de consum este de 7 kilograme pe an pentru locuitorii zonei temperate.

Excesul de greutate și regulile de utilizare a sării

Puțină lume știe că apa minerală cu sare potolește sete mult mai bine și nu poate fi comparată cu băuturile distilate, fierte, ca să nu mai vorbim de băuturile cu zahăr.

În caz de supraponderalitate și o plimbare lungă viitoare, se recomandă apă sărată.

Fluxurile montane nu conțin sare și setea nu poate fi stinsă și umflarea cu mai multe lichide fără sare este garantată.

Cum se manifestă deficitul de sare în organism? Dacă pierderea clorurii de sodiu este semnificativă, pot apărea simptome precum vărsături, care pot dura foarte mult timp, stomac deranjat, diaree etc.

O alimentație sănătoasă sugerează aproximativ 10 grame de sare în compoziția produselor naturale, iar 5 grame este permisă alocării procesării culturale a alimentelor.

În multe dintre ele este concentrată o cantitate mare de clorură de sodiu, totul depinde de produs. Dar nu poate fi acceptat la nesfârșit, ar trebui să respectăm regula moderării.