Conțin vitamine valoroase

Cu siguranță ați auzit de multe ori că morcovii sunt aproape cel mai util produs pentru sănătatea ochilor. Dar chiar este așa? Legumele ajută la menținerea acuității vizuale timp de mulți ani și cum ar trebui să mâncăm morcovi pentru a obține cele mai multe beneficii?

morcovi

Omenirea știe de mult că, pentru a menține sănătatea nu numai a ochilor, ci și a corpului în ansamblu, este necesar să se alimenteze în mod regulat aportul de vitamine. Compoziția morcovilor include vitamine valoroase: PP, E, K, C și grupa B, precum și o serie de oligoelemente: potasiu, fosfor, magneziu, cobalt, cupru, zinc, nichel, iod.

Morcovii conțin și uleiuri esențiale, care sunt extrem de utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, cel mai important lucru pentru care sunt apreciați este carotenul, care, atunci când este ingerat, se transformă în vitamina A. Este prezența sa în organism care joacă cel mai important rol în menținerea sănătății ochilor, relatează BGNES.

Pentru ca carotenul valoros să aducă beneficiile scontate, este necesar să se asigure toate condițiile pentru absorbția sa maximă de către organism. Nu toată lumea știe că pur și simplu zdrobirea morcovilor este ineficientă. Carotenul se absoarbe perfect numai în combinație cu grăsimile. Deci, pentru a crește eficiența morcovilor, ar trebui să le condimentați cu ulei de măsline sau smântână, deoarece carotenoizii sunt substanțe liposolubile.

Dacă doriți să obțineți și mai multe beneficii din morcovi, adăugați pătrunjel la salata cu aromă de grăsime vegetală, care este renumită pentru proprietățile sale antioxidante.