Conform medicinei tradiționale chineze, la sfârșitul verii și începutul toamnei organele active sunt stomacul, splina și pancreasul. Dacă apar boli și afecțiuni în acest moment, pentru a fi vindecate mai repede, aceste organe trebuie întărite.

toamnă

Acesta este momentul în care există o mulțime de alimente vegetale și alimente proaspete, cu care organismul stochează vitamine și minerale pentru iarnă. Dacă stomacul are activitate redusă în această perioadă, poate suferi o incapacitate de a tolera supraîncărcarea alimentelor. Știm că ulcerele de stomac se înrăutățesc primăvara și toamna pe vreme umedă și ceață.

Mestecarea lentă a alimentelor și descompunerea inițială a acesteia cu ajutorul salivei sunt importante pentru o digestie bună. Este important să mâncați alimente crude înainte de a găti. Alimentele crude ar trebui consumate pe stomacul gol, deoarece necesită mai multă energie pentru digestie.

Oamenii care mănâncă o mulțime de alimente crude au adesea procese de fermentare, durere și stare de rău. Acest lucru se întâmplă atunci când mâncarea crudă este consumată mai ales seara.

La unele persoane, în funcție de vârstă și de anumite boli, este util să consumați alimente gătite pentru a obține mai multă căldură în organism. Acest lucru se aplică și persoanelor grăbite, nervoase, instabile și persoanelor în vârstă.

Pentru a funcționa normal, stomacul are nevoie de cel puțin 37 de grade de temperatură internă a corpului. Studiile au arătat că mâncarea fierbinte se mișcă mai repede din stomac în duoden, iar mâncarea rece din frigider durează 50 de minute pentru a fi transportată.

Alimentele reci nu pot fi digerate optim. Urmează deseori perturbări și gaze. Prin urmare, alimentele crude ar trebui să fie cu măsură. Se crede că alimentele crude sunt mai bogate în vitamine, dar sunt conținute în fibre de celuloză și pentru a fi eliberate alimentele trebuie gătite.