rusă

Internetul rus și ucrainean este plin de reguli și sfaturi despre cum să beți vodcă, cum să vă "încălziți" înainte de a bea, ce aperitive să beți, cum să vă răcoriți. Ucrainenii și rușii sunt unanimi în această privință și au coincidențe complete.
Vodca este un alcool amestecat cu apă și filtrat prin cărbune, deci vodca bună nu are deloc gust, iar consumul este exclusiv în scopul atingerii unui anumit nivel de intoxicație - acest lucru se spune direct în unele articole rusești pe această temă.

În mod curios, restaurantele rusești și barmanii din America oferă, de asemenea, sfaturi despre cum să beți vodcă, care într-o oarecare măsură coincid cu cele de limbă rusă, deși provin de la americani.
Vodca și vodca rusă nu au fost foarte populare în America până în al doilea război mondial. Și fie din cauza contactelor dintre trupele aliate rusești și americane din Europa la sfârșitul războiului, când americanii au cunoscut în mod direct cultura rusă și au gustat vodcă, dar s-a îndreptat treptat spre Statele Unite. Chiar și în anii întunecați ai Războiului Rece, vodca rusă a fost vândută liber pe piața occidentală. Cel mai popular brand de atunci „Stolichnaya” a devenit popular în Statele Unite și Europa. În lumea de limbă engleză, aceasta este numită cu afecțiune „Scaune”. De aceea, astăzi, în America, cultura consumului de vodcă este destul de comună, în principal în cocktailuri, dar și pură, în limba rusă.

De exemplu, unul dintre proprietarii unui faimos restaurant rusesc din SUA „Kachka” din Portland, Oregon, dă site-ului liquor.com 5 reguli privind modul de băut vodcă, presupus în limba rusă, dar aparent cu adăugiri americane. Numele proprietarului este Israel Morales și probabil că nu există nimic rus, dar el explică cinci reguli ruso-americane:

1. Bea cu prietenii la o masă de aperitiv
„Vodca are nevoie de prieteni”, spune Morales. Necesită mâncare pe masă și oameni din jur. Sistemul rus trebuie să aibă „gustări”, așa cum se numește aperitiv. Toată lumea să ridice un toast, unul după altul.

2. Bea ocazional, ocazional
Aici Morales este plin de sfaturi cu privire la ce ocazie să alegeți ce vodcă să alegeți, dacă va fi diluată într-un cocktail sau pur, etc. În ceea ce privește cocktailurile martini, el recomandă vodka cu aromă europeană, pentru alte cocktailuri - vodka americane și pentru pură - vodcă rusească.

3. Răcește-l corect
Morales explică faptul că în restaurantul său Kachka, majoritatea vodcilor sunt servite răcite în congelator. Dar vodcele mai parfumate sunt răcite în frigider în afara congelatorului.

4. Bea în porții mici
Morales recomandă să beți vodcă în doze mici de 1 uncie (28,3 ml). astfel încât să puteți ridica un pâine prăjită des fără a vă îmbăta atât. Apropo, în acest restaurant rusesc servesc vodcă în pahare de cristal pe un scaun înalt, 1 uncie, în loc de fotografii mici cu același volum ca în barurile americane.

5. Lasă vodca să conducă
Morales explică faptul că, dacă se bea în cocktailuri cu multe ingrediente, vodca se va pierde. De aceea ea trebuie să fie conducătoare. El chiar recomandă vodca diluată numai cu apă 1 până la 3-4, într-un pahar înalt.

Iată care sunt regulile pur rusești pentru a bea vodcă, conform site-ului spiritok.ru:

1. Alegerea votcii potrivite
În „simplitatea post-sovietică”, după cum spune articolul, există astăzi multe contrafaceri de alcool diluat. Vodka-urile bune sunt scumpe atât în ​​Rusia, cât și în Ucraina. Așa că alegeți o vodcă mai scumpă. Pentru a fi sigur, cumpărați dintr-un magazin „verificat”. Aici putem face o abatere bulgară. Se poate întâlni vodka rusească falsă în Bulgaria, chiar și cea mai scumpă. Există plângeri potrivit cărora vodca Beluga falsă a fost cumpărată chiar și în magazinele Berezka din Sofia. Acest lucru se datorează tradițiilor culturale ruso-bulgare, cineva din personal să schimbe ceva, să învârtă o înșelătorie.

2. Rusă 40 de grade, nu importate 37,5 grade
Consiliul rus al partidului trebuie să prefere producția rusă cu 40% alcool, mai degrabă decât vodca importată, care este de 37,5%, scrie spiritok.ru.

3. Răcit, dar nu înghețat
Vodca nu trebuie congelată câteva ore în congelator sau păstrată în zăpadă la minus 20 de grade, așa cum se face adesea în Rusia. O parte a efectului plăcut al vodcii este aspectul sticlei transpirate. Dar temperatura optimă de răcire este de până la 10-12 grade Celsius.

4. A bea în căni de 50 ml, ex
Cupele se beau până la sfârșitul ex. Există reguli speciale pentru întoarcerea cupei: expirați mai întâi împotriva cupei, apoi inspirați din ea pentru a nu absorbi banii, apoi beți cupa ex, lăsând lichidul pe limbă să simtă trecerea de la dulce la amară. Apoi înghițiți pentru a simți vodca în esofag. Apoi expiră puternic prin gură pentru a scoate banii.

5. Următorul pas este aperitivul
Heringul și castravetele sărat sunt aperitivul numărul unu, iar cele mai importante alte aperitive sunt brânza, varza murată și pâinea de secară. După cum a arătat un vechi film sovietic, unde unul dintre personaje a apărut pătat cu pași pe spate, iar eroina a spus linia importantă: "Este necesar să luați o gustare".

Pentru a nu se îmbăta prea mult, site-urile rusești recomandă, de asemenea, în unanimitate:
Pe lângă aperitive, faceți așa-numitul preparat pentru băut. Cu 2-3 ore înainte de aceasta, beți o ceașcă de 50 ml, care pregătește ficatul să se "încălzească". Pregătiți înainte de a bea și cu puțin aperitiv - o felie de unt, cartofi fierți (înăbușiți) cu mărar și unt.

Când bei după cea de-a treia ceașcă, trebuie să te ridici și să mergi 15-20 de minute, să fumezi afară sau să vorbești cu cineva din companie. Dacă cupele devin prea multe, luați 2-3 pastile de cărbune. Lucrurile dulci ar trebui evitate, deoarece cresc deshidratarea și duc la consumul mai mare de alcool și mahmureală. Bea multă apă, și multă apă minerală dimineața.
Nu beți băuturi carbogazoase și sucuri dulci - creșteți consumul. Feliile de lămâie sau sucul de lămâie fără zahăr ajută.

Potrivit unor experți ruși, există trei regimuri de temperatură pentru consumul de vodcă: cald, rece și gheață. Toate cele trei erau permise în anumite circumstanțe. Prin cald se înțelege temperatura camerei.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că la femei enzima care procesează alcoolul este produsă de aproximativ două ori mai puțin decât la bărbați. Prin urmare, modul de băut rusesc nu este pentru ei. Și, de asemenea, modalitatea „feminină” de a bea vodcă diluată cu băuturi carbogazoase este dăunătoare. Se presupune că este mai diluat, dar astfel o persoană se îmbată imperceptibil, înghite mult.
O știință complet separată este să bei vodcă cu diferite tipuri de cocktailuri. Aici americanii sunt deja de neegalat. Cele mai cunoscute sunt „Cosmopolitan”, „Bloody Mary”, „Vodka with Tonic” și „Vodka with Martini”. De asemenea, "Șurubelniță" ("Șurubelniță") - vodcă cu suc de portocale.