Este bine cunoscut faptul că bucătăria italiană este delicioasă. Faptul este, totuși, că este, de asemenea, destul de bogat în calorii. De aceea, astăzi nu vom vorbi despre pizza, spaghete sau lasagna. Această frittata clasică (așa cum o numește omleta tradițională italiană) este o adevărată bombă proteică care vă va menține cu putere și energie pe tot parcursul zilei. În plus, este un fel de mâncare realizat din grupuri de alimente compatibile, așa că nu vă faceți griji cu privire la consecințe după ce ați mâncat-o. Ceea ce se va întâmpla inevitabil, pentru că mai presus de toate este teribil de delicios.

Ai nevoie:
4 ouă
1 buchet de ceapă proaspătă
200 g spanac
200 g piept de pui prăjit, tăiat felii
sare și piper după gust
ulei de masline
parmezan

nimic

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt și spanacul. Se prajesc, amestecand, pana se inmoaie. Într-un castron, amestecați ouăle adăugând un vârf de sare și piper. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Adăugați fileurile de pui la ceapa deja prăjită și spanacul și amestecați. Apoi turnați amestecul de ouă și amestecați ca și cum ați face o omletă. Se amestecă 2-3 minute până când este suficient de rigid, apoi se ia de pe foc și se presară parmezan. Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se lasă la copt până se formează o crustă aurie și se umflă suficient.

Puteți servi frittata atât la cald, cât și la rece. Și dacă sunteți un fan al fierbinte, puteți presăra chili.