Popcornul cu gust dulce nu este nimic nou, dar aproape nimeni nu știe cum să-l facă acasă. Dacă nu ați încercat încă floricele caramelizate, este momentul să faceți acest lucru. Probabil ai deja tot ce ai nevoie în bucătăria ta.

faci

100 g porumb
100 g zahăr
20-30 g de ulei
70 ml de lapte
2 linguri apă
puțină sare

1. Ungeți un vas adânc și larg cu ulei și adăugați boabele de porumb. Acoperiți și lăsați porumbul să crape aproape cu cea mai ridicată temperatură de pe aragaz (de exemplu, 7 sau 8 din 9).

2. Transferați floricelele într-un castron și puneți-le deoparte.
3. Adăugați zahăr în tigaie și turnați peste ea două linguri de apă. Zaharul se va dizolva foarte repede. Lasa-l sa fiarba la foc mic si cand se rumeneste, adauga untul.
4. Când untul s-a topit, adăugați laptele și amestecați. Se fierbe timp de aproximativ zece minute, amestecând ocazional.
5. La final adaugă puțină sare. Când obțineți un amestec cremos cu o culoare gălbuie, veți ști că caramelul este gata.
6. Se toarnă caramelul peste floricele. Acoperiți vasul cu floricele și agitați bine, astfel încât caramelul să fie distribuit uniform pe toate floricelele. Apoi separa floricele cu degetele si serveste.