Dovleacul conține multe substanțe utile necesare organismului, așa că trebuie inclus în meniul unei persoane care are grijă de sănătatea sa și respectă o dietă sănătoasă.

gătești

Este posibil ca cineva să spună că dovleacul nu este foarte gustos, dar nu este deloc cazul. Totul depinde de prepararea sa.Pentru ca dovleacul să fie delicios și să-și păstreze maximul de substanțe utile, cel mai bine este să-l gătești la cuptor. Există mai multe moduri de a coace.

Dovleac dulce la cuptor: dovleacul, curățat de semințe și coajă, este tăiat în cuburi mici. Pregătiți sirop de zahăr - 200 g zahăr se adaugă la 500 ml apă. Când siropul fierbe, puneți cuburile de dovleac în interior timp de 5-7 minute.

Scoateți cuburile și puneți-le într-o tavă. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace aproximativ 20-25 de minute. Dovleacul gata se presară cu zahăr pudră și scorțișoară.

Dovleacul dulce poate fi preparat în alt mod: tăiați dovleacul cu coaja în bucăți, aranjați bucățile într-o tigaie, turnați puțină apă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți tigaia și presărați dovleacul cu zahăr, reveniți încă zece minute. Dacă preferați, puteți folosi miere în loc de zahăr.

Dovleacul cu condimente la cuptor: scoateți semințele și coaja dovleacului. Tăiați-l în bucăți subțiri sau cuburi. Frecați fiecare bucată cu rozmarin sau busuioc.

Puneți bucățile într-o tigaie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute. Dovleacul terminat este turnat cu smântână și servit ca o farfurie separată sau ca o garnitură pentru carne sau fructe de mare.

Dovleacul cu mere la cuptor: dovleacul decojit și decojit se taie cubulețe mici, merele decojite sunt tăiate în bucăți. Se amestecă dovleacul și merele cu zahăr și se pune în folie. Se coace aproximativ 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Dovleacul și merele pot fi folosite pentru a face un desert rafinat. Puneți cuburile de dovleac curățate și bucățile de mere într-o cratiță adâncă, adăugați puțină apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Lăsați dovleacul cu mere să se răcească. În acest timp, separați gălbenușurile a 3 ouă/pentru 1 kg de dovleac și mere /, amestecați-le cu zahăr. Se adaugă puțină sare în albușuri și se bate în zăpadă.

În dovleacul răcit cu mere se adaugă gălbenușurile și se amestecă ușor. Se toarnă într-o tigaie unsă și se toarnă peste albușurile bătute. Coaceți aproximativ 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Vasul se servește rece.