Bună ziua, este din nou Theodore. După ce am mai vorbit despre ce este tahini și despre cum este făcut, acum este momentul să disipăm mitul că tahini „se umple” sau cu alte cuvinte, că „te îngrași”. Vom vorbi despre motivul pentru care grăsimile sunt o parte importantă a oricărei diete, de ce tahini este o sursă excelentă de astfel și cum să le combinăm cu alte alimente din meniul nostru.

includeți

Eliminarea totală a grăsimilor din dieta noastră este o mare greșeală care devine mai clară și mai susținută de cercetare. Sintetizat cu hormoni cheie, construirea celulelor, recuperarea articulațiilor și mușchilor, întărirea imunității și a corpului ... Toate acestea sunt posibile numai cu un aport adecvat de grăsimi. Tahini este o sursă minunată de grăsime.

Tahini conține o mulțime de grăsimi utile, fibre și proteine ​​și este foarte convenabil și ușor de mâncat. Nu au principalul dezavantaj al nucilor - prepararea lor pentru un consum adecvat și sigur. Tahini poate fi consumat pe tot parcursul zilei, deoarece nu provoacă un salt al zahărului din sânge, ceea ce duce la lentoare, nu provoacă greutate în stomac, ceea ce ne împiedică să dormim, dar este suficient de umplut pentru a sta la baza micului dejun. Tahini arată ca un „superaliment”, dar atunci de ce impresia greșită că putem crește în greutate de la ei?

Tahini este un aliment bogat în calorii. Vom spune că în medie există aproximativ 550 de calorii în 100 g de tahini. Unele au mai multe (cum ar fi alunele și nucile), altele mai puțin (cum ar fi susanul și caju). La prima vedere, arată foarte mult, dar au la fel de multe calorii ca într-o ciocolată de 100g sau într-un pachet mic de biscuiți.

La fel ca orice, se controlează. Dacă mâncăm un borcan de tahini de alune pe zi, vom lua aproape 2.750 de calorii numai din tahini, adăugând încă 1.250 de calorii din alte surse. Asta înseamnă un total de 4.000 de calorii. Pentru persoana modernă medie care se antrenează de mai multe ori pe săptămână, dar restul timpului se află la birou și nu merge prea mult, acestea sunt o mulțime de calorii care cu siguranță vor duce la o creștere a grăsimii subcutanate. Dacă luăm în medie 200 de grame de tahini pe zi, aceasta va fi de 1100 de calorii, ceea ce ne lasă încă 1400 de calorii de adăugat din alte surse, precum proteine ​​și carbohidrați, pentru a ajunge la media de 2500 de calorii. Pentru mine, aportul optim este de aproximativ 100 g. pe zi, împărțit în două mese - una dimineața și una seara. Astfel vom obține cantitatea necesară de grăsimi utile și, în același timp, vom mânca ceva gustos în mod regulat.