Știți că peștele este util și chiar nutriționiștii ne amintesc adesea să îl consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Nu este sigur că nutriționiștii vor aproba următoarele rețete pentru sosuri de pește, dar este sigur că sunt o companie potrivită pentru pește la grătar, la cuptor sau prăjit.

pentru pește

Sos de peste cu vin rosu

Produse necesare: 1 felie de pâine, 3 căței de usturoi, 2 linguri. unt topit, 7 - 8 ciuperci, o jumătate de grămadă de pătrunjel, ½ linguriță. vin roșu, 1 linguriță. bulion de pește.

Mod de preparare: Puneți o felie de pâine în jumătate din bulionul de pește pentru a se înmuia. Într-un castron separat, așezați untul topit, ciupercile tocate mărunt, usturoiul zdrobit, pătrunjelul și pâinea care a înghițit deja bulionul pe care l-ați turnat peste el.

Se amestecă bine produsele și se adaugă vinul și restul de bulion de pește. Aduceți amestecul la fierbere la foc mic - scopul este să mențineți amestecul la jumătate. Apoi sosul finit este filtrat și sărat. Servim fierbinte cu peștele pe care l-am pregătit.

Următoarea noastră ofertă este potrivită nu numai pentru pește, ci și pentru mezeluri. De data aceasta sosul nu va fi servit fierbinte. Se prepară foarte ușor și rapid, dar are mai multe produse, iată ce aveți nevoie pentru a le face acasă:

Sos murat

Produse necesare: 200 g maioneză, murături, 4 -5 ciuperci murate, 2 linguri. muștar, 3 linguri. smântână, ceapă mică, 1 ou, pătrunjel.

Mod de preparare: Castraveții și ciupercile sunt tocate mărunt și amestecate cu ceapa, de asemenea, tocată mărunt. La ele se adaugă maioneză, smântână și muștar - toate acestea se amestecă bine pentru a uniformiza amestecul. Se fierbe oul și se toacă mărunt - se adaugă la alte produse. Presară deasupra pătrunjel proaspăt.

Ultima sugestie pentru un sos potrivit pentru pește o puteți folosi mai ales pentru pește fiert sau salată de pește. Pentru aceasta aveți nevoie de 2 ceapă verde, mărar, pătrunjel, 1 roșie rasă, 1 lingură. suc de lămâie, piper negru măcinat, sare, 3 linguri. ulei.

Toate produsele sunt tocate mărunt, roșiile ar trebui curățate în prealabil. Se adaugă la sosul preparat și condimentele.