Știți că exagerarea cu sare nu este OK. De aceea, vă privați de unele alimente preferate, care sunt prea sărate. Dar puteți mânca ceea ce vă place și să fiți sănătoși. De aceea, am pregătit 5 produse și procentul de sodiu în raport cu norma zilnică în 100 g din ele și sfaturi despre cum să fii calm când le pui pe masă.

gustos

Câtă sare să iei?

De obicei, o persoană are nevoie de puține săruri minerale - aproximativ 5 g pe zi. Și dintre cele care conțin sodiu - doar 2,3 până la 3 g pe zi. Iar principala sursă de sodiu este sarea de masă. Este bine de știut că dacă mâncați alimente prea sărate, este dăunător sănătății - duce la retenție de lichide, afectează rinichii, ochii și ficatul, are un efect negativ asupra pielii. În plus, sarea se depune în țesuturi și articulații, sclerozând arterele și crescând tensiunea arterială. Dar atâtea alimente preferate au sare.

Cum să mănânci gustos și sănătos?

Pentru a vă fi de folos, vă prezentăm 5 alimente preferate care conțin un procent ridicat din doza zilnică de sodiu și alternativele lor fără sare. Desigur, nu am inclus aici așa-numitul Fast Food, pentru că suntem siguri că, ca persoană rezonabilă, nu exagerați. Și așa începem.
Măsline: 32% din norma zilnică

Da, există mai multă sare într-o cantitate mică de măsline decât crezi - de la 0,8 la 1,5 g. Dar - calmează-te! Putem „repara” măsline foarte sărate turnând peste ele apă clocotită și lăsându-le să stea peste noapte. Înainte de asta, însă, le-a străpuns cu o furculiță în două sau trei locuri. După desalinizare, acoperiți-le cu ulei de măsline sau ulei vegetal și păstrați-le la frigider.

Produse vegetariene din soia: până la 74% din norma zilnică

Sună ciudat, dar multe produse pe bază de soia, în special cele care imită carnea, conțin prea mult sodiu. Acestea sunt slănină de soia (1,7 g) sau cârnați de soia (0,9 g). Pe de altă parte, există brânză de soia tofu, care are un conținut redus de sare - mai puțin de 0,1 g. Conține toți cei 8 aminoacizi esențiali, este bogat în vitamine B, fosfor, magneziu, potasiu. Se știe că după ouă conține cea mai mare lecitină, ceea ce întărește sistemul nervos.

Brânză: până la 78% din norma zilnică

În toate tipurile de brânză există mult sodiu - în Roquefort și parmezan - 1,8 g, în Gouda - 0,8 g, iar în brânza albă cu saramură este chiar până la 3,5 g în mod standard. Pentru iubitorii de brânză, vestea bună este că există unele cu puțină sare, cum ar fi mozzarella, de exemplu - doar 16 mg la 100 g. Dacă înmuiați brânza albă în apă, pe care o schimbați în fiecare zi sau două, veți să poată reduce semnificativ sarea.în ea fără a-și schimba gustul.

Sos de soia: 240% din norma zilnică

Datorită conținutului ridicat de sodiu - 5,5-6 g, asiaticii folosesc adesea sos de soia în loc de sare pentru hrana lor. În caz contrar, acest produs este lăudat pentru aminoacizii săi utili, vitaminele și mineralele din compoziția sa. Prin urmare, alternativa este sosul de soia cu conținut redus de sare - adesea aceasta înseamnă mai mult de 40% mai puțină sare. Astfel de sosuri sunt vândute în lanțuri alimentare mari. Doar citiți eticheta.

Semințe prăjite: până la 260% din norma zilnică

O activitate plăcută pentru mulți poate fi de fapt o capcană periculoasă pentru sănătate. 100 g semințe de floarea soarelui sau de dovleac gata prăjite pot conține până la 6 g sodiu. Prin urmare, dacă vă plac semințele prăjite, cel mai bine este să le cumpărați crude și să le pregătiți singuri acasă, adăugând puțină sare.

Deci, acestea au fost sfaturile noastre rapide pentru reducerea sării. După cum puteți vedea, nu este foarte dificil să mâncați sănătos. Iar dovada acestui lucru este lista noastră de alternative sănătoase la produsele de zi cu zi.