O dietă care duce la un deficit caloric nu înseamnă că mâncarea este de bună calitate și nici că vei slăbi. Fiecare dietă de calitate are propriile sale caracteristici. Desigur, există factori cheie comuni fără de care nicio dietă nu va fi eficientă:

grăsime

  • Aportul de calorii;
  • Consumul de nutrienți esențiali;
  • Luarea în considerare a intereselor și preferințelor individuale;
  • Luarea în considerare a tulburărilor metabolice;
  • Pauze de dietă aleatorii;
  • Amintiți-vă că nu trebuie să vă țineți tot timpul la program pentru a simți beneficiile acestuia.

Mâncare proastă

Te îngrașă când mănânci junk food? Depinde de cât de nesănătoasă este mâncarea și de cât de bun este metabolismul dumneavoastră. Mancarea nedorita este daunatoare? Depinde exact de cantitatea de junk food pe care o consumi, de cheltuielile tale de energie și de dacă ai tulburări metabolice.

Contează sursele de calorii?

Caloriile sunt o unitate de energie. O calorie este cantitatea de energie sau căldură necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad (Celsius). Valoarea energetică a alimentelor atunci când caloriile sunt oxidate în organism este măsurată în kilocalorii.

O kilocalorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește cu un grad la 1000 de grame de apă. Kilocaloriile sunt prescurtate ca „C” sau „Kcal”. Prin urmare, ori de câte ori cuvântul „calorii” este utilizat în legătură cu alimentația și nutriția, acesta înseamnă întotdeauna kilocalorii sau calorii.

Când vă întrebați dacă urmați o dietă cu fructe și legume sau alte alimente care conțin la fel de multe calorii ca fructele și legumele, nu ezitați. Alegeți prima opțiune. Acestea te vor ajuta să slăbești și, în același timp, sunt mai hrănitoare decât alte alimente.

Ne obținem caloriile din 4 surse: proteine ​​(4 kcal pe gram), grăsimi (9 kcal pe gram), carbohidrați (4 kcal pe gram) și alcool (7 kcal pe gram).

Sunt toate caloriile la fel? Și da și nu.

Din punct de vedere tehnic, caloriile sunt calorii, dar în funcție de sursa din care provin, acestea au proprietăți diferite și afectează organismul într-un mod specific. Unii avocați cu conținut scăzut de carbohidrați susțin că caloriile pe care le obțineți din grăsimi sunt diferite de caloriile pe care le obțineți din carbohidrați. Această presupunere vine din următorul fapt: dacă consumați aceeași cantitate de calorii într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă bogată în carbohidrați, de obicei pierdeți în greutate mai repede și mai mult cu prima. Motivul pentru aceasta este însă pierderea de apă.