După diferite studii din ultimii 50 de ani care au încercat să ne convingă de pericolele grăsimilor, astăzi tot mai mulți oameni de știință sunt convinși altfel. Grăsimile se întorc la comunitatea științifică și la mesele oamenilor cu faimă nouă și noi dovezi ale utilității lor. Tot mai mulți oameni aleg o dietă ketogenică bazată în principal pe grăsimi, îmbunătățind astfel drastic sănătatea și starea emoțională. Cum? Citiți în articolul de astăzi.

urmați

Ce este cetoza

De ce o dietă bogată în carbohidrați nu este o idee bună
Cu toate acestea, problemele cu o dietă bogată în carbohidrați sunt din ce în ce mai frecvente la omul modern. Glucoza este o sursă bună de energie „rapidă” - este consumată de organism într-un timp scurt și are nevoie de o nouă dietă. Nivelurile sale ridicate în fluxul sanguin pot determina scăderea sensibilității la insulină.

Mușchii își pierd sensibilitatea la insulină și, ca rezultat, pancreasul trebuie să producă niveluri chiar mai ridicate de hormon pentru ca glucoza să fie absorbită la maximum. Pe termen lung, acest lucru poate duce la rezistența la insulină, care este o condiție prealabilă majoră pentru dezvoltarea diabetului de tip II, dar este, de asemenea, asociat cu condiții de sănătate, cum ar fi ovarele polichistice, schimbări frecvente ale dispoziției, acumularea de grăsime în jurul ficatului și altele.

Acest proces nu este la fel de rapid ca metabolismul glucozei, dar este mai eficient în menținerea nivelurilor stabile de energie pe tot parcursul zilei. Acest proces se numește cetoză - atunci când corpul se hrănește în principal cu cetone. Aceasta, desigur, nu înseamnă că ar trebui să excludem complet carbohidrații din meniul nostru. Creierul are nevoie de anumite cantități de glucoză, deoarece este principalul său nutrient. Întrebarea este care este raportul dintre grăsimi și carbohidrați din meniul nostru zilnic și cum ne afectează sănătatea.

De ce să alegi o dietă ketogenică

Dincolo de pierderea în greutate (indiferent dacă este sau nu după concediu), urmarea unei diete ketogenice îmbunătățește tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Ne-am uitat la blogul Lifestore beneficiile grăsimii pentru sănătatea noastră generală. Oamenii de știință știu deja că grăsimile (în special grăsimile vegetale) nu fac ca colesterolul rău să se acumuleze în organism.

Nu toate grăsimile sunt bune

Nu în ultimul rând, o dietă bogată în grăsimi are un efect benefic asupra unor afecțiuni precum Alzheimer și epilepsie. Acest lucru se datorează scăderii nivelului de glucoză. Deoarece creierul se hrănește în principal cu glucoză atunci când nivelurile sale scad, reglează și activitatea creierului. Într-un studiu al pacienților cu epilepsie, această dietă a condus la îmbunătățirea diferitelor tipare cerebrale la 65% din toți participanții.

Dieta ketogenică este, de asemenea, recomandată pentru următoarele probleme de sănătate:

  • Migrenă
  • Alzheimer
  • Steatoza nealcoolică a ficatului
  • Scleroză multiplă
  • Sindromul deficit de GLUT1
  • boala Parkinson
  • Sindromul metabolic
  • Diabet
  • Sindromul ovarului polichistic
  • Glicogenaza

Cum să treceți la o dietă ketogenică

În plus, este important să beți suficientă apă (minim 2 litri pe zi) pentru a susține rinichii, a căror activitate crește. Durerile de cap și crampele musculare sunt indicatori buni că nu beți suficiente lichide. Deoarece corpul dumneavoastră va expulza mai multă apă la începutul tranziției la cetoză, este important să luați suficient vitamine si minerale, în special magneziu și potasiu. În detrimentul alimentelor dulci și carbohidrați, subliniați nucile, tahini, grăsimi vegetale.

Puteți include, de asemenea, lapte de nuci, carne pură, deserturi crude, pește, leguminoase precum quinoa și amarant, fructe și legume. Amintiți-vă că orice schimbare la început este dificilă. Pentru a trece cu succes prin perioada inițială de adaptare a acestei diete ketogenice, concentrați-vă pe toate lucrurile delicioase pe care le puteți mânca, în loc de câteva care sunt bine de evitat. Dacă aveți simptome neobișnuite pentru corpul dumneavoastră, nu ezitați să consultați un specialist Centrul de detoxifiere.

Care sunt cele mai bune suplimente nutritive dintr-o dietă ketogenică

Pentru a vă facilita corpul în procesul de tranziție la cetoză, există câteva suplimente nutritive pe care să pariați. Primul pe listă este magneziul. Aportul său calmează crampele musculare, îmbunătățește somnul și reglează activitatea sistemului nervos.

Suplimentele alimentare cu enzime digestive pot fi, de asemenea, importante la început. Dieta ketogenică în unele cazuri provoacă probleme digestive. Dacă aveți reflux, gaze, balonare, constipație sau diaree în primele zile ale unei schimbări de dietă, acesta este un semn că aveți nevoie de enzime digestive. Ultimii din această listă sunt electroliții. Sunt extrem de importante în caz de urinare frecventă și detoxifiere și deshidratare severe. Cu urina, o cantitate mare de minerale valoroase și alte substanțe sunt excretate din organism, care sunt necesare pentru ca organismul să funcționeze corect. Acestea pot fi restaurate rapid cu lichide electrolitice și suplimente nutritive.