Oțetul de mere este unul dintre produsele care sunt foarte recomandate în majoritatea dietelor, deoarece este util și, datorită acestor proprietăți utile, accelerează metabolismul și pierderea în greutate.

începători

Din păcate, oțetul care ne este oferit în lanțurile de retail nu este cea mai bună alegere pentru aromarea salatei noastre. Este filtrat într-o mică măsură, ceea ce reduce proprietățile sale utile.

Când producerea de oțet de mere acidul citric, aromele și culorile sunt adesea folosite. De aceea este mai bine să o faci acasă decât să alegi calea ușoară - să te grăbești la magazin.

Produsele necesare pentru prepararea oțetului de mere acasă sunt un kilogram de mere (mai dulci), 300 de grame de zahăr sau miere (mierea este recomandată deoarece este cel mai natural produs). Mod de preparare:

1. Alegerea produselor este extrem de importantă. Alegeți o piață sau un sat pentru a cumpăra miere și mere de la supermarketul local. Pentru a fi complet sigur de calitatea mierii, o puteți cumpăra confiată și apoi o topiți, pentru că știm cu toții că mierea adevărată este confiată și nu rămâne lichidă mult timp.

2. Spălați bine merele. Curățați interiorul (semințele) și tot ce nu este necesar din partea de sus și de jos. Tăiați-le în bucăți și lăsați-le până când încep să capete culoarea maro familiară.

3. Se dizolvă mierea (zahărul) în apă caldă fiartă.

4. Sterilizați un borcan de sticlă mare cu gât larg. Turnați bucățile de măr și sirop în ea, astfel încât să le acopere aproximativ cinci centimetri.

5 Lăsați-l într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de aproximativ patru zile.

6. Verificați regulat, deoarece dacă există chiar mucegai la suprafață, înseamnă că temperatura este prea mare și trebuie să găsiți un alt loc. Îndepărtați-l cu o lingură de plastic.

7. În a șaptea zi, strângeți bine merele și aruncați-le. Se toarnă lichidul rezultat într-un borcan bine spălat, fără a-l umple până sus. Acoperiți din nou cu un prosop și lăsați încă șase săptămâni, agitându-l regulat.

8. După a șasea săptămână, strecurați bine produsul finit oțet de cidru de mere de casă și se toarnă într-un borcan pre-sterilizat. A se păstra într-un loc întunecat și răcoros.