Vara temperaturile sunt destul de ridicate și umiditatea, dar aerul ajută la înmulțirea bacteriilor care provoacă intoxicații alimentare.

plajă

Pentru a evita potențialele capcane de infecție, este necesar să se acorde o atenție specială tratamentului termic al cărnii crude și modul de depozitare a acesteia. Carnea gătită insuficient poate conține microorganisme dăunătoare. Același lucru este valabil și pentru ouă.

După prepararea mâncării, este de dorit să rămână în frigider până la o jumătate de oră.

Temperatura în răcitoarele portabile nu trebuie să fie sub 8 grade Celsius.

1. În timp ce vă aflați pe plajă, trebuie evitat cu siguranță consumul de salamuri semifabricate și fierte, precum și de pateu sau produse de panificație gata preparate cu produse din carne.

Sfat: O bucată delicioasă de carne la grătar cu legume proaspete, pâine și condimente sunt o opțiune mult mai bună pentru o masă sănătoasă și sigură pe plajă. Piețele abundă în fructe și legume proaspete, a căror valoare nutritivă este destul de bună. Este foarte sănătos dacă le mănânci proaspete. O salată rapidă în loc de carne, unde puteți adăuga și cereale sau pește, sunt o sugestie extraordinară.

2. Mâncarea de pe plajă nu trebuie să fie grasă și sărată. Chipsurile de pe plajă nu sunt recomandate, la fel și sandvișurile grele cu carne prăjită și maioneză, deoarece cele mai multe dintre ele conțin ouă, care sunt cea mai frecventă sursă de infecție cu salmonella de vară. Hamburgerii și cartofii prăjiți sunt cea mai comună ofertă în restaurantele de vară. Deși ambalate, acestea nu sunt de dorit.

Sfat: Cartofii dulci și chipsurile de mere vă vor satisface dorința de gustare, precum și migdalele, nucile și alunele, cu care corpul nostru nu va muri de foame și va furniza suficientă energie. De asemenea, puteți prepara deserturi acasă - tortul rapid cu morcovi și ciocolata sunt o soluție sănătoasă și excelentă.

3. Băuturile carbogazoase și băuturile cu conservanți abundă în restaurantele de pe malul mării. Consumul de băuturi carbogazoase și sucuri, care conțin cantități uriașe de zahăr, interferează cu hidratarea și trebuie evitat complet, precum și băuturile alcoolice. Este mai bine să le pregătiți singur.

Sfat: Aprovizionarea cu apă pe plajă este o prioritate, dar în loc să cumpărați sucuri, vă puteți face propriul suc de grapefruit proaspăt stors acasă. Grapefruitul conține multă apă, este sărac în sodiu și organismul își asigură nevoile de lichide și minerale.