Sezonul sfeclei roșii este și această legumă poate fi găsită din abundență pe piață. Nu este scump, dar este extrem de util. Vedeți cum este cel mai bine să consumați sfeclă:

mănâncă

Faimosul nutriționist dr. Emilova sfătuiește să amestece suc de sfeclă proaspăt stors în cocktailuri de fructe sau legume, unde efectul este sporit și mai mult de ingredientele altor produse.

În medicina tradițională chineză, există termenul „băutură magică”, sau „băutură minune”, așa-numită datorită efectului său puternic asupra sănătății. Este suc proaspăt stors din cantități egale de sfeclă roșie, mere și morcovi. Dacă doriți și după gust, puteți adăuga puțin suc de lămâie proaspăt stors. Această băutură este inclusă în prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare și renale, chiar și ca parte a terapiilor împotriva cancerului.

Astăzi, știința îmbogățește experiența practică cu dovezi pentru a consolida sănătatea și a influența o serie de condiții patologice. Pe lângă inimă, creier, rinichi, plămâni, beneficiile băuturii magice pot aduce beneficii și ficatului, bilei, stomacului, intestinelor, ochilor, pielii, articulațiilor, pancreasului.

De asemenea, sistemul imunitar este susținut - combinația triplă are acțiune antiinflamatoare. Același efect îl are și o salată de sfeclă roșie, morcovi și mere. Această alegere oferă un avantaj suplimentar dacă obiectivul este de a lua toată fibra.

Când alegerea se încadrează în suc și recomandarea este de a consuma suc de sfeclă roșie într-un monovariant, ar trebui să se aștepte o detoxifiere rapidă. Este minunat pentru organism, dar cantități mari de suc roșu de rădăcină pot provoca inițial greață, amețeli și slăbiciune generală. Prin urmare, începeți întotdeauna cu o doză mică - de exemplu 50 ml. Sau aceeași cantitate în combinație cu 250 ml suc de morcovi sau 120 ml morcovi și mere proaspete, nivelând treptat cele trei ingrediente.

O serie de studii științifice din ultimii ani au dovedit efectul extrem de bun al sfeclei roșii asupra vaselor de sânge și a tensiunii arteriale.

Magneziul din legume reglează starea vaselor de sânge și previne formarea cheagurilor de sânge. Vitamina U prezentă în ea este foarte utilă pentru vindecarea ulcerelor stomacului și a duodenului. Clorul are un efect antialergic și de curățare a rinichilor, a vezicii biliare și a limfei, iar saponinele reduc așa-numitul colesterol rău.

Sfecla roșie are un avantaj față de alte legume cu conținutul său optim de betaină - o substanță bioactivă care susține absorbția proteinelor și îmbunătățește funcția ficatului. Flavonoidele ajută la întărirea pereților capilarelor și stimulează formarea celulelor roșii din sânge. Dar există și iod în legume - ajută pacienții cu hipotiroidism; zinc - prelungeste actiunea insulinei la diabetici; raport bun de calciu și sodiu, care favorizează dizolvarea calculilor renali și a bilei și a plăcii în artere.

Cele de mai sus nu epuizează lista beneficiilor pe care le oferă sfecla roșie. Îmbunătățește memoria și somnul, are un efect bun asupra gutei, dismenoreei, menopauzei severe. Este extrem de util pentru imunitate și, prin urmare, pentru a preveni cancerul. Are cel mai pronunțat efect asupra tumorilor de colon, creier, plămâni.

Pe lângă morcovi și mere, sfecla roșie poate fi consumată ca parte a unui cocktail proaspăt sau a unei salate cu morcovi și castraveți. Poate fi și aburit. Rețeta preferată de sfeclă roșie a dr. Emilova este pentru o salată de sezon din sfeclă roșie rasă crudă, cu un măr acru și o mână de rucola aromată cu lămâie, ulei de măsline și usturoi.