Mâncărurile prăjite cu pâine de bere sunt de obicei extrem de gustoase și crocante. Odată ce veți învăța cum să pregătiți amestecul, veți obține un aliat de neprețuit în bucătărie.

prăjirea

Pentru a face acest lucru, bateți un ou bun. Adăugați un pahar de bere, sare după gust, piper negru, pudră de usturoi, praf de ceapă și puțin piper roșu (fanii alimentelor picante pot adăuga piper roșu iute). Apoi adăugați făină în amestecul bine amestecat și bateți din nou până când amestecul se omogenizează. În acest fel puteți pregăti cu ușurință o prăjire de bere.

Înainte de a găti, trebuie să încălziți grăsimea în care veți prăji. În plus, este necesar să clătiți produsele cu apă călduță imediat înainte de a fi panificate. Acest lucru va face mâncarea și mai crocantă. Procedura este următoarea - clătiți mâncarea, înmuiați-o într-o farfurie separată cu făină, apoi în pâinea de bere și apoi în tigaie sau friteuză.

Pui în pâine de bere

Berea și pâinea de bere sunt un plus perfect pentru preparatele din pui. Pregătirea puiului cu o băutură spumantă durează aproape același timp pentru a găti un pui prăjit obișnuit.

Pregătiți pâinea de bere urmând metoda descrisă mai sus. Puteți adăuga mai mult busuioc sau sunătoare. Amintiți-vă că amestecul de bere trebuie utilizat imediat după preparare.

Spălați bucățile de pui. Rulați fiecare mai întâi în făină, apoi într-un castron cu pâine și apoi înmuiați în grăsime (aproximativ 3 cm). Trebuie încălzit la 190 de grade Celsius.

Lăsați 2-3 cm distanță între bucățile de pui. Odată prăjite pe o parte, întoarce mușcăturile și acoperă tigaia până când este gata pe cealaltă.

După ce scoateți capacul, îndepărtați pepite de pui și așezați-le la scurs pe hârtie pergament sau o grătar dacă doriți să păstrați textura crocantă.