variate

Mulți oameni spun că mulți vor să mănânce mai bine și să-și îmbunătățească starea de sănătate, condiția fizică și vederea, dar nu au avut timp să gătească.

Cele două motive principale ale acestei afirmații sunt următoarele:

  • oamenii își scuză
  • oamenii chiar nu au nicio idee cum să o facă

Unul dintre subiectele principale pe care le abordăm în Provocările online, pe care le organizăm în mod regulat, este subiectul pregătirii rapide, eficiente și gustoase a unei cantități mari de alimente.

Aici vă voi împărtăși cum să preparați mâncarea din fotografia x2 în 60 de minute astronomice.

Pentru a introduce 10 kg de alimente!

Vă spun ce am pregătit ultima dată acum două zile.

Am folosit următoarele produse:

  • 1,5 kg coadă de vițel dezosată
  • 1,5 kg file de pui
  • 1,5-2 kg păstrăv de somon
  • 1 cană de orez
  • 1,5 cani de fulgi de ovăz
  • 1 kg de cartofi de primăvară
  • un link cu spanac
  • o grămadă de măcriș
  • o grămadă de pătrunjel
  • ridichi de legătură
  • brocoli
  • castraveți
  • roșii

Aparate necesare și alte lucruri:

  • patru plite
  • trei oale
  • o tigaie mare
  • cuptor
  • două tăvi
  • Care gateste incet
  • tăietură
  • cuţit
  • 10-20 cutii

Cum se procedează?

Înainte de a începe, luați două minute pentru a vă gândi cum să faceți lucrurile, astfel încât acestea să se întâmple cât mai compact posibil. Desenați un plan în cap și .... gaz!

Iată planul meu:

  • spălați peștele și cartofii
  • pune cartofii într-o tigaie aproape la baza cuptorului
  • puneți peștele chiar deasupra cartofilor într-o altă tigaie
  • dacă aveți - folosiți hârtie de gătit sau folie în tăvi pentru a vă spăla mai ușor atunci
  • aragazul la cel mult 200 de grade
  • puneți orez și fulgi de ovăz la fiert la o temperatură moderată
  • cat de multa apa? 3: 1 pentru orez, ovăz - dacă nu ați făcut-o deja - vă veți obișnui cu timpul ochiului 🙂
  • clătiți broccoli, tocați-l și puneți-l să fiarbă la foc moderat cu unt și puțină apă
  • Topiți puțin unt în tigaie și adăugați fileurile cu condimente pentru carnea albă și puneți-le la o temperatură moderată
  • dacă aveți capace - acoperiți fileurile și broccoli

  • tăiați vițelul în bucăți, condimentați-l cu condimente și legume uscate și puneți-l în aragazul lent - îl veți porni înainte de culcare
  • spălați legumele și curățați castraveții
  • tocați castraveții, roșiile și ridichile și tocați verdeața
  • fii cu ochii pe celelalte oale
  • peștele este de obicei gata în 20-30 de minute - scoateți-l astfel încât cartofii să absoarbă mai multă căldură
  • veți ști că este gata când ochii i se deschid și pielea îi pare ușor arsă
  • fierbeți broccoli și pui până când le puteți înjumătăți liber cu un agitator de lemn - acesta este semnul că decid că sunt gata
  • orez și fulgi de ovăz le puteți încerca pentru a vedea dacă sunt gata - asigurați-vă că suflați abur
  • uneori poate fi necesar să adăugați puțină apă la acesta din urmă

  • când ai terminat, începe să aranjezi legumele în cutii în timp ce aștepți ca mâncarea fierbinte să se răcească puțin

Așteptați un minut! Ce este aragazul lent?

Nu ai reușit să te uiți atât de mult la Google? Acesta este un aparat care gătește la o temperatură scăzută mult timp. Dacă nu aveți, puneți vițelul într-o oală și împingeți-l în cuptor pentru noapte. Cu exactitate la ce temperatură - întrebați-o pe mama sau pe bunica dvs. - am prea puțină experiență cu ghivecele pentru a da motiv.

Lăsați combinațiile să intre!

Din alimentele enumerate mai sus putem face cu ușurință 27 de combinații diferite de carne, legume și o sursă de carbohidrați.

Dar cum da?

Aveți trei tipuri de carne - pui, vițel și pește

Aveți trei tipuri de legume - broccoli, spanac cu măcriș și castraveți cu roșii

Aveți trei tipuri de surse de carbohidrați - orez, ovăz și cartofi

Matematica spune - 3 x 3 x 3 = 27

Iată câteva exemple:

  • pui + castraveți și roșii + orez
  • pui + castraveți și roșii + ovăz
  • pui + castraveți și roșii + cartofi
  • pui + broccoli + orez
  • pui + broccoli + cartofi
  • pui + spanac și măcriș + orez
  • pui + spanac și măcriș + cartofi

Cred că înțelegi principiul. Cu greu vei face exact 27 de opțiuni diferite, dar ideea este că ai libertatea de a te combina, astfel încât să mănânci o dietă variată și să nu obosești.

Prin adăugarea unor nuci, avocado, lămâie, oțet balsamic și diverse condimente - opțiunile cresc și mai mult.

Intrebari si raspunsuri

Și dacă nu mănânc carne?

Dacă nu mâncați carne, utilizați surse alternative de proteine. Dacă sunt bogate în carbohidrați - reduceți cantitatea de orez, cartofi etc. pe care le-ați folosit.

Exact aceste alimente ar trebui să le folosesc?

Deloc, le-am folosit. De data asta. Ideea mea este să ilustrez principiul. Folosești ceea ce îți place căutând aceeași combinație de proteine ​​+ legume + carbohidrați și/sau grăsimi.

Și grăsime?

Puteți adăuga unt, ulei de măsline, nuci, avocado sau alte surse de grăsime în funcție de gusturile, planurile și obiectivele dvs.

Și câți carbohidrați?

Dacă scopul tău este să câștigi mușchi, ar putea exista mai multe. Dacă obiectivul dvs. este să pierdeți grăsime, reduceți-o în detrimentul mai multor legume. Dacă scopul tău este să fii sănătos și să ai energie - încearcă doar să nu te porți 🙂

Pentru mai multe informații despre „carbohidrați” citiți:

Dar cât de mari ar trebui să fie porțiile?

Și vreau să răspund la toate întrebările în detaliu și cu precizie, dar din păcate acesta este doar un articol, nu o carte. Dacă sunteți încă foarte, foarte, foarte interesat - consultați acest link.

Și mănâncă-l tot timpul?

Acest lucru nu este deloc necesar. Dar dacă aveți obiective pentru a vă îmbunătăți sănătatea, condiția fizică și aspectul și susțineți că nu aveți timp să gătiți - puteți mânca în siguranță așa 80% din timp (adică 4 din 5 mese), iar restul de 20 % Pentru tine lăsați-l pentru mâncare proaspătă, caldă sau nu atât de ... utilă. Adică există loc atât pentru pizza, cât și pentru eclere.

Este singura cale?

Cu greu. Sunt multe cai. Aceasta este o metodă pe care o folosesc din când în când, pe care o folosesc unii dintre stagiarii noștri și pe care multe mii de oameni au folosit-o probabil.

Pot să îmi reîncălzesc mâncarea?

Dar am citit că este dăunător!

Și am citit ultima dată The Winterman de Pratchett.

Nu se va defecta?

mâncarea pe care am descris-o aici reprezintă o mare parte din mâncarea unui cuplu timp de peste 3 zile, deoarece unul dintre cupluri alăptează și nu sunt eu. Adică mâncarea durează calm cel puțin trei zile în frigider și, dacă frigiderul este curat și întreținut - probabil poate dura încă câteva zile.

Și nu se usucă legumele?

În mod surprinzător, durează cel puțin 3+ zile cu pierderi minime de prospețime. Dacă tot nu îți place ideea - adu legume proaspete și pisează-le cu zelul unui erbivor 🙂

Nu mă voi plictisi?

Ți se pare ghicitor? Încercați și veți înțelege! Majoritatea oamenilor trăiesc mai ales în cap și nu fac aproape nimic nou toată viața. Vrei să fii ca ei?